Tag: Alimentação

Cuidar da alimentação nos primeiros anos de vida poderá ser crucial para evitar doenças na vida adulta. Diversos órgãos de saúde, como a Organização Mundial de Saúde (OMS) defendem que crianças com até dois anos de idade devem seguir uma alimentação saudável e equilibrada, com a oferta de alimentos naturais, minimamente processados. E claro, o leite materno, que é recomendado até os dois anos, ou mais, e principalmente nos seis primeiros meses. Ler mais

Uma reportagem publicada no jornal The Guardian colocou em evidência a relação entre o desmatamento no Brasil e algumas redes de supermercado e comida rápida no Reino Unido. O que há em comum entre as grandes cadeias de alimentação no Reino Unido e o desmatamento no Brasil? A resposta está na soja. A soja importada do Brasil é usada na alimentação de galinhas em granjeiros no Reino Unido, segundo uma investigação publicada em novembro no jornal britânico The Guardian. Ler mais

O projeto “Aproveitamento do resíduo da extração da água de coco verde” busca soluções para os restos de coco verde abandonados nas praias e lixeiras do país. No Brasil, é habitual o consumo da água de coco verde, extraída e consumida no próprio coco pelos vendedores nas ruas das cidades do país, e principalmente nas regiões litorâneas. Ler mais

Os horários das refeições também afetam para a saúde, como diversos estudos já demonstraram. Agora, um novo estudo, da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, traz mais evidências de que a janta, quando feita antes de dormir, pode aumentar o peso e os níveis de açúcar no sangue. O estudo foi realizado com voluntários saudáveis, 10 homens e 10 mulheres entre 20 e 30 anos de idade, que seguiram um experimento planejado pelos pesquisadores. Os voluntários estavam acostumados a dormir entre as 22:00 e às 01:00. Mas durante a pesquisa, eles dormiram às 23:00, e se despertaram às 07:00. Ler mais