Tag: Alimentação

Consumo de frango no Reino Unido e o desmatamento no Brasil

Consumo de frango no Reino Unido e o desmatamento no Brasil

Uma reportagem publicada no jornal The Guardian colocou em evidência a relação entre o desmatamento no Brasil e algumas redes de supermercado e comida rápida no Reino Unido. O que há em comum entre as grandes cadeias de alimentação no Reino Unido e o desmatamento no Brasil? A resposta está na soja. A soja importada do Brasil é usada na alimentação de galinhas em granjeiros no Reino Unido, segundo uma investigação publicada em novembro no jornal britânico The Guardian. Ler mais

Projeto busca reaproveitar resíduos do coco verde

Projeto busca reaproveitar resíduos do coco verde

O projeto “Aproveitamento do resíduo da extração da água de coco verde” busca soluções para os restos de coco verde abandonados nas praias e lixeiras do país. No Brasil, é habitual o consumo da água de coco verde, extraída e consumida no próprio coco pelos vendedores nas ruas das cidades do país, e principalmente nas regiões litorâneas. Ler mais

Jantar tarde, pouco antes de dormir, pode afetar a saúde

Jantar tarde, pouco antes de dormir, pode afetar a saúde

Os horários das refeições também afetam para a saúde, como diversos estudos já demonstraram. Agora, um novo estudo, da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, traz mais evidências de que a janta, quando feita antes de dormir, pode aumentar o peso e os níveis de açúcar no sangue. O estudo foi realizado com voluntários saudáveis, 10 homens e 10 mulheres entre 20 e 30 anos de idade, que seguiram um experimento planejado pelos pesquisadores. Os voluntários estavam acostumados a dormir entre as 22:00 e às 01:00. Mas durante a pesquisa, eles dormiram às 23:00, e se despertaram às 07:00. Ler mais

Indicadores de saúde e nutrição na infância e adolescência

Indicadores de saúde e nutrição na infância e adolescência

Variações de peso e altura segundo países indicam importância de considerar cada caso para analisar as condições de saúde e nutrição das crianças e adolescentes. Segundo um estudo realizado pelo Imperial College de Londres, no Reino Unido, tanto a altura como o peso das crianças e dos adolescentes são indicadores de saúde e qualidade de vida, e podem variar entre países de acordo com a nutrição recebida. Ler mais