Cada vez mais pessoas estão praticando a mindful eating por causa de seus muitos benefícios. Também conhecido como alimentação consciente, ela procura fazer com a pessoa se concentre na experiência por trás de cada refeição.
Do que se trata?
A mindful eating é uma forma de se relacionar com os alimentos. Longe de ser uma dieta, ela se concentra em redirecionar a atenção para a nossa nutrição. Isto é, nos ajuda a ver como comemos e não o quanto comemos. Também envolve o que escolher e como cozinhar os alimentos para obter resultados positivos na maneira como você olha para eles.
Em outras palavras, mindful eating é tentar comer de forma mais consciente, diferenciando quais hábitos e rotinas de nossa alimentação são benéficas e quais não são. Ao comer conscientemente, os alimentos que antes eram rotulados como “proibidos” ou “maus” não influenciam mais negativamente nosso comportamento alimentar.
Como é diferente da alimentação intuitiva?
A alimentação intuitiva é o processo pessoal de ouvir e responder às mensagens diretas do corpo para atender às suas necessidades físicas e psicológicas. É, portanto, uma abordagem para a saúde física, mas também mental.
Numerosos estudos demonstraram que aqueles que seguem uma dieta intuitiva, em comparação com aqueles que seguem dietas restritivas, têm índices menores de massa corporal, menores taxas de distúrbios alimentares e melhores níveis de colesterol. Além disso, ao praticar este tipo de dieta, você pode melhorar sua autoestima e imagem corporal, assim como reduzir a ansiedade e a depressão.
Dicas para a prática da mindful eating
A primeira coisa que você precisa saber para começar a comer com consciência é que isso requer tempo para se dedicar exclusivamente à alimentação, sem distrações. As seguintes dicas podem ajudar a pavimentar o caminho:
- Mastigue muito bem. Está provado que mastigar bem o que comemos nos ajuda a comer menos.
- Repare o quanto seu estômago já está cheio e como você se sente bem. Você não precisa se sentir completamente cheio para parar de comer.
- Comece revendo sua relação com os alimentos e, se você ver que está ruim, peça ajuda profissional. A dieta para perder peso pode ser um fator predisponente para o desenvolvimento de um distúrbio alimentar.
- Beba água antes de comer para aumentar a sensação de saciedade.
- Cuide da apresentação do que você come, favorecendo a estimulação visual.
- Coma sentado e sem distrações. Ao prestar total atenção ao ato de comer, é mais fácil detectar se você está saciado e saborear cada ingrediente.
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Fonte: Alimentación consciente: ¿qué es y cómo puede beneficiar a su salud?
Mindful eating: qué es y cómo practicar la alimentación consciente
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