Recomenda-se tornar mais saborosos os alimentos saudáveis para as crianças
A obesidade infantil está crescendo em níveis alarmantes. Uma das medidas recomendadas pelos médicos para evitar o aumento de peso em crianças tem sido a de eliminar a comida-lixo da dieta de suas dietas. Porém, esta é a única medida? Como limitar o consumo de comida-lixo e de alimentos processados quando os mesmos estão disponíveis em todo lugar? Os especialistas, agora, recomendam tornar mais saborosos os alimentos saudáveis consumidos pelas crianças. Ler mais
Saladas para uma melhor nutrição
Os vegetais são uma fonte rica em vitaminas, mas nem todas as verduras são iguais. As saladas preparadas com folhas verdes podem ser uma fonte rica em vitaminas A, C e E. As saladas de folhas verdes podem proporcionar também nutrientes como as vitaminas do grupo B ou o ácido fólico, necessário para o bom funcionamento do corpo e principalmente durante a gestação. Ler mais
Consumo de frituras aumenta risco de diabetes gestacional
Mulheres que consomem frituras regularmente antes da gravidez, especialmente quando consomem alimentos fora de casa, podem até duplicar o risco de diabetes gestacional, de acordo com um estudo realizado pelo Instituto Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano de Rockville, nos Estados Unidos. Ler mais
Metade dos idosos aceita os novos alimentos na Espanha
A população de idosos está crescendo rapidamente em todo o mundo. Portanto, é necessário desenvolver novos produtos que atendam as necessidades nutricionais da população de idosos, e para que isso aconteça é necessário identificar as preferências deste segmento da população. Ler mais