Consumo diário de iogurte pode reduzir o risco de diabetes
Um estudo realizado pelo Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de Harvard, em Boston, indica que é possível obter uma redução modesta do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Ler mais
Criada vitamina com alto potencial antioxidante utilizando caqui
Uma equipe de pesquisadores da Universidade Politécnica de Valência desenvolveu uma nova vitamina de alto potencial antioxidante, combinando leite e caqui. Conseguiram estender a vida útil do caqui ao utilizar, para o processamento do fruto, uma técnica conhecida como alta pressão hidrostática (HHP por suas siglas em inglês). Ler mais
A maioria dos idosos na Espanha tem deficiência de vitamina D
Um artigo publicado na Revista Espanhola de Geriatria e Gerontologia revela que a hipovitaminose D é frequente entre os idosos. Ao realizar um estudo para conhecer a prevalência de hipovitaminose D entre pessoas com mais de 64 anos, identificou-se que 86,3% dos pacientes apresentam insuficiência vitamínica e 35,2% apresentam deficiência grave. Ler mais
Comer em restaurantes aumenta o consumo de calorias das pessoas
Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois e da Universidade de Boston indica que as pessoas que comem fora consomem, aproximadamente, 200 calorias a mais ao dia, em comparação com o número de calorias que consumiriam se cozinhassem em casa. Ler mais