Recomendações de nutrição para pessoas da terceira idade
O Centro de Pesquisas em Nutrição para o Envelhecimento do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA HNRCA), na Universidade de Tufts, publicou recomendações de alimentação para pessoas idosas. O USDA HNRCA publicou um gráfico atualizado das recomendações nutricionais para pessoas da terceira idade. Pode-se acessar o gráfico entrando na página web http://hnrca.tufts.edu/myplate/. Os criadores da página indicam que as recomendações permitirão que as pessoas adotem opções de alimentação mais saudáveis e reduzam o risco de padecer de doenças crônicas como a diabetes tipo 2 e a hipertensão, ou doenças do coração, todas doenças comuns entre pessoas da terceira idade. Ler mais
É saudável ser vegetariano?
Muitas são as pessoas que há anos decidiram eliminar a carne de animais de sua dieta, seja por razões de saúde, por questões religiosas ou por convicções morais ou éticas. Ultimamente, o vegetarianismo converteu-se em uma tendência mundial cada vez mais difundida na sociedade. Mas, em que consiste exatamente ser vegetariano? Quantos tipos existem? Comem-se produtos derivados de animais? Recentemente, a cidade de Barcelona (Espanha) declarou-se cidade “veg-friendly, amiga da cultura vegana e vegetariana”. Trata-se de uma iniciativa que tem intenção de criar um BCNVEGpoint de gestão mista para favorecer o comércio vegano e vegetariano, editar uma guia de locais comerciais e restaurantes e a adesão à campanha “Segunda-feira sem carne”. Ler mais
Fórmula de leite hidrolisado não protege de doenças
Especialistas recomendam dar leite materno aos bebes para reforçar seu sistema imunológico Por muito tempo afirmou-se que as fórmulas de leite hidrolisado para bebês poderiam protegê-los de doenças como a asma, alergias ou diabetes tipo 1. Entretanto, um estudo com dados recolhidos por 70 anos, não achou um efeito protetor. Os pesquisadores recomendaram às mães amamentar seus bebês para melhorar suas defesas. Ler mais
Reduzir o desperdício de comida ajudaria a mitigar o aquecimento global
Um décimo de todas as emissões de gases de efeito estufa, que geram o aquecimento global, estão relacionadas ao desperdício de comida. Uma equipe do Postdam Institute for climate Research de Alemania (PIK, por suas siglas em Alemão), publicou um estudo no qual se prognostica o nível de desperdício de comida produzido no mundo, e, ao mesmo tempo, vincularam-se os números com as emissões de efeito estufa associadas à produção de comida que se despreza. Os pesquisadores indicam que atualmente um terço dos alimentos produzidos no mundo é jogado no lixo. O documento aponta que a tendência aumentaria drasticamente se as populações de países emergentes, como a Índia e a China, adotassem estilos de alimentação similares ao mundo ocidental. Ler mais