Equipe de pesquisadores internacionais estuda genoma da quinoa
Altos valores nutritivos e resistência da planta são atrativos da quinoa como alimento A demanda pela quinoa vem crescendo rapidamente nos últimos anos. O interesse pelos valores nutritivos do grão e a alternativa ao glúten são os principais chamativos desta planta que existe há milhares de anos, mas que só agora despertou a atenção do mundo. Ler mais
Oceanos terão mais plástico que peixes
São necessárias medidas urgentes para proteger as espécies marinhas da contaminação dos oceanos com resíduos plásticos Na semana passada, zoólogos encontraram cerca de 30 sacos plásticos no estômago de uma baleia-bicuda-de-cuvier que havia encalhado na costa da Noruega. Os resíduos foram provavelmente a causa para que ela tenha parado aí, já que esta espécie não costuma ser encontrada nesta região. Ler mais
Inventam exame de urina que identifica o que comemos
Pesquisadores ingleses desenham uma análise de urina que poderá indicar se a alimentação de uma pessoa é saudável ou não Uma análise feita a partir da urina pode indicar se nossa alimentação é saudável ou não. O teste mede os metabolitos derivados dos alimentos que consumimos e mostra de maneira rápida a quantidade de açúcar, gordura, proteínas e fibras de nossa dieta. Ler mais
Um aplicativo para comer de forma saudável
"Que posso comer", o aplicativo para dispositivos móveis que permite comer de forma saudável "Que posso comer" é um aplicativo gratuito em espanhol para celulares que permite revisar a informação nutricional do produto que se deseja comprar para conhecer seus ingredientes e evitar aqueles que contêm açúcar, gorduras saturadas ou sal. Ler mais