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Um estudo publicado na revista Science of the Total Environment estima o tempo de exposição ao sol necessário para obter a dose recomendada de vitamina D, de acordo com o tipo de pele mais comum da população espanhola e com as estações do ano O estudo foi realizado pelo Grupo de Pesquisa em Radiação Solar da Universidade Politécnica da Valência (UPV), numa zona da cidade que recebe grande dose de radiação UV durante todo o ano. Os resultados indicam que na primavera e no verão com 10 a 20 minutos de exposição ao sol consegue-se a dose recomendada que equivale a uma ingesta diária de 1.000 UI (unidades internacionais) de vitamina D. Ler mais

Cientistas americanos detectaram que existe uma relação entre reduzir o consumo de calorias e a desaceleração do processo de envelhecimento O trabalho do bioquímico John Price e de seus colegas da Brigham Young University, nos Estados Unidos, determina que comer menos ajuda a manter-se jovem. A equipe detectou que quando o ribossomo (fabricante de proteína celular) trabalha menos porque reduzimos o consumo de calorias, freia sua produção de proteína e, em consequência, o processo de envelhecimento também diminui. Ler mais

De acordo com o estudo, o primeiro contato com os alérgenos pode ocorrer ainda na gestação. A dieta materna influi mais nas primeiras 20 semanas Por que alguns bebês apresentam alergia a alimentos que nunca provaram? A resposta poderia estar na dieta materna durante a gestação. Um estudo realizado na Espanha encontrou a presença de alérgenos alimentários no líquido amniótico dos fetos em gestação. Ler mais

Extratos de algas e frutos dos cactos podem ajudar na luta contra o Parkinson e Alzheimer Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Malta (UM) descobriu propriedades do cacto espinhoso, também chamado tuna, assim como das algas castanhas, conhecidas também como algas pardas, que poderiam ajudar a interromper um processo chave que o Parkinson e o Alzheimer se apoderam. Ler mais