Um novo estudo publicado na revista Hypertension, indica que as pessoas que consomem regularmente alimentos que contêm probióticos podem baixar sua hipertensão. Ao que parece, os probióticos oferecem maiores benefícios às pessoas com níveis de hipertensão mais elevados, e aqueles com um maior número de bactérias obtiveram uma maior redução da hipertensão em comparação com os que continham somente um tipo delas. Ler mais

Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois e da Universidade de Boston indica que as pessoas que comem fora consomem, aproximadamente, 200 calorias a mais ao dia, em comparação com o número de calorias que consumiriam se cozinhassem em casa. Ler mais

Sandra Jarrín é professora da Área de Saúde e Nutrição da FUNIBER, e ao mesmo tempo trabalha como docente no curso de Nutrição e Dietética da Universidade Científica do Sul, no Peru. Sua experiência em docência na graduação e pós-graduação lhe permitiu ampliar sua visão sobre a nutrição como especialidade. Agora ela nos conta um pouco dessa experiência. Ler mais

Um estudo recente indica que as crianças consomem lanches com alimentos saudáveis, enquanto os adolescentes consomem lanches que reduzem a qualidade geral de sua alimentação. Os pesquisadores estimam que as crianças mais novas se alimentam com o lanche preparado por seus pais, enquanto os adolescentes consomem o que escolhem, podendo consumir alimentos que são menos nutritivos. Ler mais