Uma equipe de pesquisadores identificou que o aumento de CO2 na atmosfera produz uma redução significativa nas quantidades de ferro e zinco encontrados em alguns alimentos básicos como o milho, o arroz, o sorgo, as ervilhas e a soja. Os pesquisadores responsáveis pelo estudo afirmaram que quase dois bilhões de pessoas têm hoje grandes deficiências de vitaminas e minerais, e tendo em conta que é inevitável o aumento de CO2 nas próximas décadas, os especialistas consideram que poderíamos enfrentar um problema considerável de saúde global. Ler mais

Ao final deste ano, serão 22 os bancos de leite materno que estarão ativos nos Estados Unidos e no Canadá. Estas entidades sem fins lucrativos permitem o uso do leite materno doado para alimentar bebês com dificuldades para obter uma alimentação adequada. Ler mais

Um amplo estudo no qual foram observados os hábitos alimentares de 65 mil pessoas na Inglaterra permitiu identificar que as pessoas que ingerem sete ou mais porções de frutas e verduras frescas por dia têm um risco de morte 42% menor, a qualquer idade, em comparação com aquelas que ingerem menos de uma porção ao dia. O risco diminuiu proporcionalmente à quantidade consumida de frutas e verduras. Ler mais

No clima da Copa do Mundo de Futebol do Brasil 2014, a Funiber lança hoje o FuniMundial, um concurso de trabalhos originais e criativos para estimular a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos nos programas de estudo. A participação é feita pela internet e o ganhador, eleito por voto popular, será premiado com uma bolsa Funiber e um Tablet. Ler mais