Um estudo realizado entre 188 países revela que os índices de sobrepeso e obesidade continuam aumentando ao redor do mundo. Nos últimos 30 anos, a quantidade de pessoas que sofre desses males passou de 857 milhões em 1980 para 2,1 bilhões em 2013. Estima-se que, tanto nos países desenvolvidos quanto nos países de baixa e média renda, três de cada dez pessoas sofrem de algum desses males. Considera-se sobrepeso o índice de massa corporal (IMC) entre 25 e 30, e a obesidade um IMC superior a 30. Ler mais

Um estudo recente identificou que as pessoas que têm determinadas doenças pulmonares crônicas poderiam melhorar a capacidade respiratória introduzindo em suas dietas alimentos saudáveis, como frutas e peixes. A descoberta é importante, considerando que 15 milhões de pessoas sofrem de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) nos Estados Unidos, e levando em conta que essa é a terceira maior causa de morte no país. Ler mais

Um estudo identificou que mulheres que consumem maior quantidade de carne vermelha aumentam em até 25% o risco de desenvolver câncer de mama. Somado a isso, observou-se que substituir diariamente uma porção de carne vermelha por uma combinação de peixe, legumes, frutos secos e aves permite reduzir o risco de câncer de mama em até 14%. Alguns pesquisadores manifestaram não estar de acordo com os resultados desse estudo, e afirmaram que as pessoas que comem menos carne vermelha poderiam ter um estilo de vida mais saudável e graças a essa condição poderiam reduzir o risco de desenvolver câncer. Ler mais

Um estudo desenvolvido por pesquisadores suíços identificou que o consumo de carne vermelha processada, em particular as salsichas e o salame, poderia aumentar o risco de insuficiência cardíaca, levando à morte. Um dos pesquisadores disse que o estudo não demonstra que uma alimentação regular de toucinho ou presunto provocará insuficiência cardíaca, pois o estudo “indica somente uma associação”. O coração de quem sofre de insuficiência cardíaca não pode bombear o sangue tão bem quanto deveria. Ler mais