As sementes de chia, a quinoa (ou quinua) e o cacto nopal estão ganhando a preferência da população por sua riqueza em nutrientes. Diversos estudos reconhecem os benefícios de consumir esses alimentos ancestrais e, pouco a pouco, as pessoas estão incorporando esses nutritivos ingredientes à sua alimentação. Ler mais

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos Estados Unidos publicou uma nova norma para garantir a segurança dos diferentes tipos de fórmula infantil comercializados no país. A norma será aplicada de forma estrita no próximo dia 8 de setembro. Ler mais

Até agora estava assumida a relação entre deficiência mental e obesidade como algo normal. Um estudo desenvolvido pela Universidade de Illinois indica que o risco de sobrepeso extremo entre as pessoas com deficiência mental é até quatro vezes maior do que entre as demais pessoas. No entanto, não existe um fator genético que estabeleça uma predisposição para o desenvolvimento da obesidade entres as pessoas com deficiência mental, trata-se somente de maus hábitos de alimentação e uma rotina com baixa atividade física. Ler mais

Já é possível conhecer os 10 semifinalistas do concurso FuniMundial, iniciativa da Funiber para promover talentos e estudos sobre a Copa do Mundo Brasil 2014. Durante uma semana, o comitê formado pelos professores da Funiber avaliou a criatividade, a relevância do tema e a qualidade da pesquisa dos trabalhos enviados e pontuou os 10 melhores que seguirão para a segunda fase do concurso. Ler mais