
Consumo de frutas e verduras pode reduzir risco de morte
Um amplo estudo no qual foram observados os hábitos alimentares de 65 mil pessoas na Inglaterra permitiu identificar que as pessoas que ingerem sete ou mais porções de frutas e verduras frescas por dia têm um risco de morte 42% menor, a qualquer idade, em comparação com aquelas que ingerem menos de uma porção ao dia. O risco diminuiu proporcionalmente à quantidade consumida de frutas e verduras. Ler mais

A Funiber lança o FuniMundial, concurso de trabalhos sobre a Copa do Mundo do Brasil 2014
No clima da Copa do Mundo de Futebol do Brasil 2014, a Funiber lança hoje o FuniMundial, um concurso de trabalhos originais e criativos para estimular a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos nos programas de estudo. A participação é feita pela internet e o ganhador, eleito por voto popular, será premiado com uma bolsa Funiber e um Tablet. Ler mais

Nutricionistas podem ajudar a reduzir o avanço das doenças crônicas
De acordo com a OMS, 59% das mortes em todo o mundo são causadas pelo desenvolvimento de doenças crônicas. O Doutorando Iñaki Elío, especialista em nutrição e dietoterapia e professor da FUNIBER, explica-nos que alguns males crônicos como o câncer, as doenças cardiovasculares e a diabetes podem ser desencadeadas por uma influência negativa da dieta. Ler mais

Consumo de chocolate preto pode ser bom para o coração
Pesquisadores da Universidade Estatal de Louisiana descobriram que certas bactérias podem comer chocolate preto, fermentando-o e liberando compostos anti-inflamatórios que beneficiam o coração. Identificou-se que micróbios como o Bifidobacterium e as bactérias do ácido lático consomem o chocolate, crescem e o fermentam, produzindo compostos que podem reduzir a inflamação do tecido cardiovascular. Ler mais