O café, além de ser uma das bebidas mais populares do mundo, foi objeto de vários estudos que revelaram seus benefícios à saúde. Mas, o café pode ajudar a evitar o ganho de peso que ocorre com frequência à medida que envelhecemos? Um novo estudo investigou se o consumo de uma xícara extra de café por dia resulta em menor ganho de peso em comparação com aqueles que não alteram seu consumo.
De acordo com um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, “Changes in Coffee Intake, Added Sugar and Long-Term Weight Gain – Results from Three Large Prospective US Cohort Studies“, o consumo de café com cafeína e descafeinado foi associado a uma redução no ganho de peso a longo prazo. O estudo utilizou dados de três grandes coortes prospectivas nos Estados Unidos: o Nurses’ Health Study, o Nurses’ Health Study II e o Health Professionals Follow-up Study. Os resultados mostraram que para cada xícara adicional de café sem açúcar com cafeína, houve uma redução de 0,12 kg no ganho de peso em um período de quatro anos. Por outro lado, adicionar uma colher de chá de açúcar ao café foi associado a um ganho de peso de 0,09 kg no mesmo período.
Esses resultados fornecem uma base científica para a afirmação de que o consumo adequado de café pode desempenhar um papel na prevenção do ganho de peso a longo prazo. É importante observar que o benefício é observado principalmente no café sem açúcar, enquanto a adição de açúcar neutraliza esse efeito benéfico. Esse conhecimento pode ser particularmente relevante no campo da gerontologia, em que o controle de peso e a saúde são aspectos importantes a serem levados em conta para manter um envelhecimento saudável.
Em resumo, o café pode desempenhar um papel importante na prevenção do ganho de peso a longo prazo. No entanto, é essencial evitar a adição de açúcar e optar por variantes sem açúcar para maximizar seus benefícios. Como profissionais de gerontologia, é essencial transmitir essas informações aos pacientes e garantir que eles entendam como podem incluir o café de forma saudável em sua dieta diária.
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