Novo estudo em fase piloto vai intervir na alimentação de crianças em idade escolar para diminuir a carência de iodo
O projeto será desenvolvido pelo Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde (Cintesis), com sede em Porto (Portugal), com mais de 700 crianças entre 6 e 12 anos de idade. O projeto piloto será realizado em escolas do centro de Lisboa, e as primeiras ações começaram em outubro, com a coleta de urina das crianças.
A iniciativa surgiu após um projeto científico que contou com meio milhão de euros de fundos europeus, e tinha por objetivo conhecer os níveis de iodo entre a população portuguesa. O projeto, titulado IoGeneration, revelou que um terço das crianças nesta faixa de idade tinha níveis baixos do mineral, considerados insuficientes, e que poderia comprometer o desenvolvimento cognitivo.
A líder do projeto, Conceição Calhau, apresentou uma proposta à Comissão Parlamentar da Saúde, junto com entidades nacionais na área da educação, para levar adiante este estudo-piloto para desenvolver estratégias de intervenção dos níveis de iodo.
Após a análise da mostra de urina, espera-se avaliar como deve-se alterar a alimentação para compensar o déficit de iodo. Os pesquisadores deverão acompanhar a Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares (DGEstE) para garantir que as refeições estejam de acordo com a suplementação do iodo necessária.
A equipe do Cinesis espera também realizar sessões educativas para sensibilizar os problemas sobre a carência de iodo e as melhores maneiras de prevenir sua insuficiência. Após um ano letivo, serão feitos novos exames de urina para comparar os resultados e efeitos do projeto.
Os pesquisadores têm como referência o consumo diário de 90 a 150 microgramas de iodo, variável segundo a idade, para garantir que o cérebro e o sistema nervoso infantil se desenvolvam de forma saudável.
Os profissionais da área de Saúde e Nutrição, podem optar por uma capacitação de qualidade com o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, patrocinado pela FUNIBER.
Fonte: Arranca estudo-piloto para colmatar défice de iodo nas crianças
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