Las zanahorias son uno de los vegetales preferidos debido a su versatilidad en la cocina y su contenido nutricional. Las zanahorias son el ingrediente común en los estofados, sopas, salteados y ensaladas. El desarrollo de diversos… Leer más

La obesidad y la diabetes son dos males que se extienden con celeridad entre los países industrializados. Los índices de prevalencia de la diabetes tipo 2 han llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a considerar dicha enfermedad como una verdadera "epidemia". Los países que circundan el mar mediterráneo comparten una dieta similar y se hace necesario que la población cuide de su alimentación, sobre todo resulta urgente tomar especial cuidado de los grupos de población más frágiles: los niños y los pacientes con malnutrición. Frente a este escenario, la Asociación Italiana de Dietética y Nutrición (ADI) ha considerado oportuno realizar un encuentro entre instituciones científicas, galenos, biolólogos y especialistas en Nutrición, para compartir experiencias y conocimientos que permitan reducir la incidencia de los casos de obesidad y diabetes. El Segundo Encuentro Internacional Mediterráneo, bajo el título "Nutrition and Metabolism -Nu.Me.", se realizará del 16 al 19 de Junio del 2010 en la ciudad de Granada, en España. Leer más

Se ha incrementado el número de cirugías a pacientes de edad avanzada, con el consiguiente aumento de la morbilidad e incremento de los gastos de salud. Surgen además muchos criterios a tomar en cuenta al atender a un paciente de… Leer más

Un estudio realizado en el Reino Unido identifica la depresión tras sufrir un infarto al miocardio, como una de las causas que duplica las probabilidades de que un paciente muera por causa cardiovascular. Sin embargo otros estudios indican que las… Leer más