Las dietas milagro prometen brindarle una significativa pérdida de peso en poco tiempo, con muy poco esfuerzo y sin ejercicios. Pero los efectos que se consiguen distan de beneficiar al organismo de la persona que se somete a este tipo de régimen. En el entorno comercial que nos movemos, la obsesión por una figura delgada se ha aprovechado para comercializar dietas, pastillas y aparatos que dicen ser milagrosos para bajar unos cuantos kilos en muy poco tiempo, pero sin duda, en la mayoría de casos una rápida reducción de peso viene acompañada de efectos secundarios y de un efecto rebote tras abandonar la dieta. Leer más

Sergio Jesús Rico Velasco, investigador egresado del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ha desarrollado una técnica de riego que ha bautizado como "lluvia sólida". El método desarrollado por Rico utiliza un gel especial que se adhiere a la raíz de las plantas y captura la humedad circundante, gracias a esta tecnología se podría incrementar el rendimiento de los campos de cultivo hasta en 20 veces en zonas áridas. El invento de Rico utiliza una base de poliacrilato de potasio, logrando un compuesto que captura el agua y la guarda en forma de gel. De acuerdo al, IPN por cada kilogramo de la fórmula de Rico se puede llegar a gelatinizar media tonelada de "luvia sólida". Leer más

Los trabajadores que están sometidos a turnos nocturnos y turnos rotativos se ven obligados a comer en locales de comida rápida y rara vez tienen oportunidad de alimentarse con una dieta sana y equilibrada. Esta situación en el mediano o largo plazo se traduce en un incremento de peso que puede derivar en obesidad o diabetes tipo 2. Estas son algunas conclusiones que se desprenden de una reciente editorial publicada en PLoS Medicine en el que se identifica que las personas cuyos trabajos tienen horarios irregulares incrementaban el riesto de padecer las enfermedades antes mencionadas porque se somenten a dietas con "patrones alimenticios muy pobres". Se estima que entre el 15 y 20% de la población activa europea y estadounidense trabaja sin un horario fijo. Leer más

Investigadores de la Universidad de Copenhagen han identificado que existe una relación inversamente proporcional entre la reducción de la diversidad bacteriana en la flora intestinal y el incremento del riesgo de contraer algunas alergias, excluyendo los casos de asma y dermatitis atópica. Para este estudio se seleccionaron 411 casos de niños que nacieron de madres asmáticas y se realizaron análisis de la evolución de la flora intestinal temprana en dos intancias: al cumplir un mes y luego a los doce meses de vida. Se mantuvo un seguimiento de los pacientes por seis años. Leer más