En el artículo publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, dos investigadores australianos indican los principales requisitos que nutricionistas deportivos deben tener durante grandes eventos de competición. Además de la formación y experiencia, deben poseer un conocimiento diverso sobre los estilos de alimentación, las creencias y costumbres alimentarias, los servicios de comida en larga escala y los alimentos disponibles a nivel local. Leer más

Futbolistas necesitan correr rápidamente y saltar tan alto como sea posible durante un juego. ¿Entonces, cómo entrenar a los jóvenes para mejorar la impulsión y el ritmo? Una de las respuesta puede ser el entrenamiento pliométrico, o sea, ejercicios con movimientos rápidos y de explosión. Un estudio realizado por investigadores turcos y divulgado en el Serbian Journal of Sports Sciences evaluó los efectos de ocho semanas de entrenamiento pliométrico en saltos y carreras con futbolistas de entre 13 y 15 años. Leer más

En un estudio reciente, los investigadores de la Universidad de Palermo, en Italia, demostraron la eficacia de la actividad física asociada al ácido linoleico conjugado en la formación de esteroides en ratones. Faltaría, sin embargo, elucidar cuales son los mecanismos moleculares relacionados. El ácido linoleico conjugado (CLA, por su sigla en inglés), familia compuesta por ocho isómeros del ácido linoleico, es uno de los componentes de suplementos que a menudo se utilizan para mejorar la resistencia física, adelgazar, mejorar el metabolismo y reducir lesiones musculares. Leer más

La suplementación de creatina no cambia la función cognitiva y los parámetros emocionales en mayores saludables. Este ha sido el resultado de una investigación realizada con 56 mujeres mayores durante 24 semanas, en São Paulo. Recientemente, la combinación de suplementos de creatina con entrenamientos de fuerza empieza a usarse como herramienta eficaz en la lucha contra algunos aspectos de la sarcopenia, incluso disfunción física, deficiencia en las actividades de la vida diaria, baja masa magra y mala calidad de vida. Sin embargo, poco se ha investigado respecto de la influencia de dicha estrategia en medidas cognitivas y emocionales. Leer más