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Equipo de investigadores internacionales estudia genoma de la quinoa

Altos valores nutritivos y resistencia de la planta son atractivos de la quinoa como alimento

La demanda por la quinoa se viene incrementando rápidamente en los últimos años. El interés por los valores nutritivos del grano y la alternativa al gluten son los principales llamativos de esta planta que existe hace miles de años, pero que solo ahora despertó la atención del mundo.

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Inventan análisis de orina que identifica lo que comemos

Investigadores ingleses diseñan un análisis de orina que podrá indicar si la alimentación de una persona es saludable o no

Un análisis hecho desde la orina puede indicar si nuestra alimentación es saludable o no. El análisis mide los metabolitos derivados de los alimentos que consumimos y muestra de manera rápida la cantidad de azúcar, grasas, proteínas y fibras de nuestra dieta.

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Envoltorios de comida rápida pueden contener químicos nocivos

La Sociedad Americana de Química alerta sobre la presencia de compuestos con flúor en los envoltorios de comida rápida en Estados Unidos

Un nuevo estudio presentado esta semana alerta sobre el uso de papeles envoltorios de comida, tan comunes en alimentos como las papas fritas, las pizzas y las hamburguesas. De acuerdo con la Sociedad Americana de Química, estos paquetes de papel pueden presentar riesgos a la salud porque muchos contienen substancias químicas polifluoroalcalinas, conocidas como PFAs.

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FUNIBER organiza Jornada de Salud en Portugal

FUNIBER organiza Jornada de Salud en Lisboa (Portugal), con expertos y profesionales, para debatir sobre la calidad de vida para personas mayores

FUNIBER realiza en el día 23 de febrero la Jornada de Salud “Desafíos para la Calidad de Vida en la Tercera Edad”, en Lisboa (Portugal). El encuentro va a permitir el debate y la búsqueda por soluciones entre expertos y profesionales de la salud para mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

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