Debate: Impacto del “Nutri Score” y otros etiquetados frontales para alimentos
España anuncia un nuevo sistema de etiquetado en los alimentos para informar a los consumidores si el producto es saludable o no. Sin embargo, el sistema podría no ser el más adecuado. En su país, ¿existe etiquetado similar? ¿Cómo funciona? Participa en el debate El pasado 12 de noviembre, la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social de España, María Luisa Carcedo, anunció la futura implantación del sistema de etiquetado frontal “Nutri Score” en el país. De momento, las empresas lo podrán implementar de manera voluntaria siendo obligatorio en un plazo máximo de un año. En Francia, el sistema fue implantado hace aproximadamente seis meses, y en Bélgica y Portugal, se encuentra pendiente de implantación. Leer más
Más del 20% de los adultos mayores sigue trabajando después de los 65
En Latinoamérica, muchas personas de la tercera edad siguen trabajando después de la edad de jubilación. Aunque algunas forman parte del mercado laboral por voluntad propia, muchas trabajan porque no perciben una pensión o esta no les es suficiente La baja cobertura de los sistemas de jubilaciones en América Latina obliga a los adultos mayores a seguir participando activamente en el mercado laboral. Así lo indican la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT), que el pasado mes de mayo presentaron un informe titulado Coyuntura Laboral en América Latina y el Caribe. Leer más
Tesis: Galletas con aceite de oliva o con mantequilla
¿Cuál de los dos ingredientes tendrá mejores efectos para la salud de quien los consumen? Alumna becada de FUNIBER busca esta respuesta en una investigación experimental La ingesta de grasa a través de los alimentos es uno de los principales factores que provocan enfermedades cardiovasculares. La alumna becada por FUNIBER, Leticia Coello Lafuente, alumna de la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética, titulada por la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI-MX), realizó un proyecto final para analizar los efectos del cambio de mantequilla por aceite de oliva virgen extra en galletas artesanas consumidas por voluntarios del estudio. Leer más
La educación que enseña a superar miedos
Una experta española en desarrollo personal explica que la educación es importante para que los niños aprendan a superar los miedos y a enfrentar los retos La doctora en Organización de Empresas Pilar Jericó es experta en desarrollo personal y liderazgo. Fue considerada como una de las 100 Mujeres Líderes en España por las conferencias y publicaciones que realizó. Leer más