La influencia de la dieta durante el embarazo en la salud mental de los niños
La influencia de la dieta durante el embarazo en la salud mental de los niños ha sido estudiada por varias universidades francesas. Leer más
El ácido fólico en el embarazo: ¿cuál es la cantidad más adecuada?
La Organización Mundial de la Salud recomienda que las mujeres que planean quedar embarazadas consuman ácido fólico para prevenir los defectos del tubo neural (DTN). La mayoría de los suplementos semanales contienen 0,4 mg de ácido fólico. Pero la OMS recomienda un suplemento de 2,8mg considerando los siete días de dosis diarias. Leer más
Proyecto busca reutilizar los residuos del coco verde
El proyecto "Aprovechamiento de los residuos de la extracción de agua de coco verde" busca soluciones para los restos de coco verde abandonados en las playas y basureros del país. En Brasil se suele consumir la agua del coco verde, extraída y vendida en el propio coco por vendedores en las calles de las ciudades del país, y especialmente en las regiones costeras. Leer más
Etiqueta frontal en los alimentos: una estrategia para mejorar la nutrición
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) publicó un estudio que destaca la importancia de las etiquetas de los envases de los alimentos como una acción para una dieta más saludable. La entidad, a través de investigadores, analizó seis tipos de sistemas de etiquetado de alimentos para encontrar el modelo más eficaz para informar a los consumidores sobre los nutrientes del producto. Leer más