Critican estudio sobre lactancia materna para prevenir alergias en niños
Investigación preliminar indica que lactancia materna no ayudaría a prevenir alergias en los niños. Un estudio a cargo de la Dra. Quindelyn Cook, médica residente en pediatría del Centro Médico de la Universidad de Chicago,indica que los niños amamantados son igual de propensos a contraer alergias en comparación a aquellos que son alimentados con fórmula. Sin embargo el estudio ha sido criticado por otros pediatras y se ha considerado que se requiere estudiar el tema en una escala mayor. Leer más
Zanahorias son buenas para los ojos
Un informe reciente ha identificado que el consumo de zanahorias y otras verduras de colores brillantes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular. La degeneración macular asociada con la edad (DMAE) afecta a la mácula (la parte central de la retina), siendo una causa común de pérdida de visión entre adultos mayores, pudiendo causar incluso la ceguera. Pero un estudio realizado por estudiantes de a Universidad de Harvard proporciona alentadores resultados sobre la relación entre los carotinoides y la degeneración macular. Leer más
Tesis: alumna de FUNIBER crea programa de televisión para promover el envejecimiento activo
La población de ancianos está creciendo a nivel mundial y la televisión es un excelente medio de comunicación para llegar a ellos y mostrarles opciones que pueden mejorar su salud en el largo plazo. Evelyn Marín Fornez, analizó la situación de los ancianos en Venezuela y determinó que podría aportar con el diseño de un programa de televisión que podría ayudar a las personas de la tercera edad. Marín, para obtener el grado de Maestría en Gerontología de FUNIBER, presentó el proyecto final titulado "Mayor Feliz. Propuesta de programa de televisión para la promoción del envejecimiento activo en Venezuela", y comparte su creación en esta nota. Leer más
Recomendaciones para preparar una croqueta saludable
Las croquetas son un alimento muy popular, de rápida preparación y buen sabor. Este platillo suele prepararse en todos los hogares con una base de pan, huevo y leche, añadiendo algunos ingredientes como verduras, pollo, carne o mariscos. Irene Cañadas, nutricionista de la Clínica Fernando VII, explica que una croqueta cruda de 30 gramos puede contener 60 kcal, pero al freírla puede subir hasta 100 kcal, por esa razón es recomendable tener en cuenta algunas recomendaciones para ingerir croquetas manteniendo una alimentación saludable. Leer más