Estudio sobre la promoción de la independencia funcional
Un breve estudio resalta las fortalezas y debilidades del Servicio de Ayuda a Domicilio en España El Servicio de Ayuda a Domicilio (S.A.D.) es un recurso utilizado en todo el territorio español, con la finalidad de promover la autonomía de las personas de la tercera edad en su entorno habitual. Gracias a este servicio las personas ancianas pueden recibir ayuda de un personal cualificado y supervisado. En Granada el servicio se ofrece en 8 Centros Municipales de Servicios Sociales. Un estudio etnográfico desarrollado por Isabel María Botía Díaz, busca identificar indicios de las ventajas y desventajas del servicio ofrecido en Granada a personas con dificultades para vivir en forma independiente. Leer más
Estadounidenses prefieren las patatas y tomates al consumir verduras
Las autoridades advierten que la falta de variedad podría originar problemas de nutrición Una investigación desarrollada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos indica que las patatas representan el 30% de las verduras procesadas para la población de Estados Unidos, mientras que los tomates representan el 22% de los cultivos. La lechuga se suma a la lista de verduras favoritas con un 7%, y se debe considerar que al sumar las tres verduras indicadas se alcanzaba el 59% de los vegetales cultivados y distribuidos para la población de Estados Unidos. Leer más
Opiniones FUNIBER: alumna del Doctorado en Proyectos participa del Congreso Internacional sobre Espacios Públicos
Alumna becada por FUNIBER presenta estudio sobre la preservación del paisaje cultural y los espacios públicos de la Plaza Sete de Setembro de Belo Horizonte. Ana Maria Nagem, alumna del Doctorado en Proyectos de FUNIBER, participó del Congreso Internacional sobre Espacios Públicos realizado recientemente en Porto Alegre, donde presentó el estudio Los espacios libres de uso público de la Regional Centro-Sur de Belo Horizonte en la conservación y preservación del Paisaje Cultural. Leer más
Recomendaciones para preparar una croqueta saludable
Las croquetas son un alimento muy popular, de rápida preparación y buen sabor. Este platillo suele prepararse en todos los hogares con una base de pan, huevo y leche, añadiendo algunos ingredientes como verduras, pollo, carne o mariscos. Irene Cañadas, nutricionista de la Clínica Fernando VII, explica que una croqueta cruda de 30 gramos puede contener 60 kcal, pero al freírla puede subir hasta 100 kcal, por esa razón es recomendable tener en cuenta algunas recomendaciones para ingerir croquetas manteniendo una alimentación saludable. Leer más