El vínculo entre el consumo del aceite de oliva y la calidad de la dieta en la prevención de la demencia
Cada vez más estudios sugieren que ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden tener efectos protectores contra las enfermedades crónicas como la demencia. En un estudio reciente publicado en el Journal of the American Medical Association Network Open se examinó la… Leer más
El vínculo entre el consumo del aceite de oliva y la calidad de la dieta en la prevención de la demencia
Cada vez más estudios sugieren que ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden tener efectos protectores contra las enfermedades crónicas como la demencia. En un estudio reciente publicado en el Journal of the American Medical Association Network Open se examinó la… Leer más
Conoce algunos de los efectos sobre la salud del ácido oleico
El ácido oleico, componente del aceite de oliva, tiene propiedades que pueden ayudar a prevenir el cáncer y la enfermedad del Alzheimer. Asimismo, reduce el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares. El ácido oleico representa entre el 70-80% de la… Leer más
Opiniones FUNIBER: Los beneficios del aceite de oliva virgen para la salud
Hemos entrevistado a la profesora Dra. Angélica Quintero, que nos explica sobre diferentes aspectos relacionados al aceite de oliva: tipos de aceite comercializados y su etiquetado, los beneficios para la salud de su consumo, las recomendaciones sobre cantidad y las formas de consumirlo, además de analizar algunos mitos asociados al aceite. Leer más