FUNIBER divulgó hoy, día 14, el resultado de FUNICONCURSO “Publicación Solidaria” a través de la dirección www.estudiarenfuniber.com. Entre los tres finalistas, el primer lugar ha sido para la brasileña Laura Castro, que recibió 1.052 votos en su publicación “A Virada do Preconceito”. En segundo lugar, Randoll Taveras, de República Dominicana, obtuvo 854 votos, con el texto “¿Qué nos falta en Navidad?”. Los ganadores donarán a las ONGs escogidas los premios de FUNICONCURSO. Por ello, la Asociación de Padres y Amigos de los Excepcionales de Belo Horizonte (APAE-BH) tiene motivos para celebrar. Con la victoria de la alumna Laura Castro, APAE ganará 1.000€ de FUNIBER, en valor monetario acreditado en la cuenta de la asociación. Ya TECHO, entidad escogida por el alumno Randoll, ganará 500€. El dinero se destina a ayudar en la construcción de casas y escuelas, en la formación de niños y en la movilización de jóvenes, en los asentamientos y comunidades en situación de riesgo en República Dominicana. Leer más

Los vegetales son una fuente rica en vitaminas, pero no todas las verduras son iguales. Las ensaladas preparadas con hojas verdes pueden ser una fuente rica en vitaminas A, C y E. Las ensaladas de hojas verdes pueden proporcionar también nutrientes como las vitaminas del grupo B o ácido fólico, necesario para el buen funcionamiento del cuerpo y un nutriente necesario durante la gestación. Leer más

Las mujeres que consumen frituras regularmente antes de quedar embarazadas, especialmente cuando consumen alimentos fuera de casa, podrían tener hasta el doble de riesgo de padecer diabetes gestacional, de acuerdo a un estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano de Rockville, en Estados Unidos. Leer más

Un estudio realizado por el Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Boston, indica que se podría lograr modestamente el riesgo de padecer diabetes tipo 2. El investigador indicó que, al consumir una porción al día de yogurt, se podría lograr una reducción de más o menos 18 por ciento en el riesgo de padecer la enfermedad. Hu indicó que es necesario realizar más investigaciones, pero el yogurt es parte de una dieta saludable. Leer más