La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido por primera vez a varios países por sus avances en su compromiso con la salud de sus habitantes, mediante la eliminación del uso de ácidos grasos trans en productos industriales. La… Leer más

El Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, ha sido creado por las Naciones Unidas para aprovechar el éxito de la Campaña del Año Internacional de las Legumbres de la Organización… Leer más

Debido al progresivo envejecimiento de la población y aumento de la esperanza de vida, el tema del  envejecimiento saludable ha adquirido mayor relevancia en la sociedad.  En un nuevo e innovador estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tufts… Leer más

A la hora de condimentar alimentos es fundamental buscar alternativas que no supongan un incremento en el contenido de grasas saturadas y sodio.  Afortunadamente, un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics titulado «Using… Leer más