Tag: Nutrição

OMS desenvolve campanha mundial para prevenir a diabetes A diabetes é uma doença da qual padecem mais de 350 milhões de pessoas em todo mundo. Hoje, 7 de abril, celebra-se o Dia Mundial da Saúde, e a Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou a campanha global "Vença a diabetes" para prevenir seu desenvolvimento, principalmente em países de rendas baixas e médias, por serem regiões de maior risco. A Organização Pan-Americana da Saúde (OPS) somou-se ao esforço, com a campanha "Aperte o passo: Ganhe da diabetes", uma iniciativa que pretende conseguir que as pessoas sejam conscientes que devem consumir frutas e verduras todos os dias, realizar 30 minutos de atividade física diariamente, e manter um peso e estilo de vida saudável para prevenir a diabetes. Ler mais

Vegetarianos desenvolveram a capacidade de sintetizar com maior eficiência óleos graxos essenciais de origem vegetal. O tipo de alimentação de uma população determinada influencia na conformação genética de seus integrantes. Pesquisadores da Universidade de Cornell identificaram que os habitantes vegetarianos da Índia possuem uma modificação genética que lhes permite processar eficientemente ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 provenientes de fontes vegetais, enquanto outras populações, como os Inuit da Groenlândia, cuja dieta está fundamentada em peixes, suprimiram essa versão diferente do gene (chamada alelo). Ler mais

Projeto estimula o setor agroalimentar no Peru, em parceria com instituições governamentais, empresas e produtores locais A FUNIBER promove, em parceria com outras instituições, um projeto para desenvolver atividades e serviços de apoio à inovação para as pequenas e médias empresas do setor agroalimentar peruano. Aprovado em 2014 pelo Plano Nacional de Diversificação Produtiva (PNDP), no Peru, o projeto é um estímulo para a produção local ao fomentar ações entre as instituições do país e as comunidades locais. Ler mais

Uma pequena quantidade de chocolate diariamente poderia melhorar a saúde circulatória das mulheres e de seus bebês. Alguns chocolates incorporam flavonoides, uma substância de origem vegetal que poderia oferecer benefícios para a saúde das pessoas. Um grupo de pesquisadores realizou um estudo para identificar os benefícios de consumir pequenas doses de chocolate durante a gravidez, e identificaram que este hábito poderia melhorar a saúde circulatória da mãe e do bebê, embora o tipo de chocolate consumido não contenha muitos flavonoides. No entanto, alguns especialistas consideram que outros tipos de nutrientes deveriam ser priorizados. Ler mais