Tag: Nutrição

O efeito é perceptível em crianças com maior risco de desenvolver diabetes. Um estudo identificou que as crianças que recebem probióticos (bactérias boas) durante os primeiros 27 dias de vida podem reduzir o risco de padecer de diabetes tipo 1, principalmente aquelas que geneticamente têm predisposição a desenvolver a doença. O estudo também aponta que expor os menores à probióticos em uma idade mais tardia não oferece o mesmo benefício. Ler mais

Isabel Martorell, Coordenadora do Doutorado em Nutrição da FUNIBER e professora da Universidade Internacional Ibero-americana do México (UNINI México) e da Universidade Europeia do Atlântico (UNEATLÁNTICO), comenta sobre Nutrigenômica e Nutrigenética, duas disciplinas em auge no âmbito da Nutrição que estudam a relação entre nossos genes e a alimentação, com o objetivo de elaborar dietas personalizadas que cubram necessidades nutricionais específicas para conseguir um melhor desenvolvimento físico e mental e reduzir a aparição de doenças crônicas como a obesidade ou diabetes. Ler mais

O cultivo de legumes melhoraria a segurança alimentar e nutrição da população. Creme de grão-de-bico, lentilhas cozidas, tacos com feijões, centenas de sabores e formas de preparar os legumes são conhecidos em todo mundo, mas seu consumo está diminuindo. Ler mais

Eliminar o açúcar da dieta de uma criança pode melhorar sua saúde de forma imediata. Ler mais