Chocolate pode beneficiar a mãe e o bebê durante a gravidez
Uma pequena quantidade de chocolate diariamente poderia melhorar a saúde circulatória das mulheres e de seus bebês. Alguns chocolates incorporam flavonoides, uma substância de origem vegetal que poderia oferecer benefícios para a saúde das pessoas. Um grupo de pesquisadores realizou um estudo para identificar os benefícios de consumir pequenas doses de chocolate durante a gravidez, e identificaram que este hábito poderia melhorar a saúde circulatória da mãe e do bebê, embora o tipo de chocolate consumido não contenha muitos flavonoides. No entanto, alguns especialistas consideram que outros tipos de nutrientes deveriam ser priorizados. Ler mais
Novo programa de almoço escolar oferece comidas mais nutritivas
As crianças agora têm maior variedade e porções de frutas e verduras para escolher em seu almoço escolar Um estudo indica que introduzir alimentos nutritivos nos almoços dos estudantes das escolas públicas não altera de forma significativa a preferência das crianças pelos lanches da cantina, e permite que os estudantes optem por alimentos mais nutritivos. Graças à Lei de Crianças Saudáveis e Sem Fome, foram introduzidos alimentos com maior quantidade de nutrientes nas escolas dos Estados Unidos. Ler mais
Três empresas multinacionais falham no controle de seus fornecedores na Indonésia
As empresas consumidoras de óleo de palma são cúmplices do desmatamento na Indonésia, de acordo com o Greenpeace Colgate-Palmolive, Johnson & Johson e Pepsico são as três empresas que obtiveram a pior pontuação na avaliação realizada pelo Greenpeace para identificar as empresas que utilizam óleo de palma e garantem que seus fornecedores não contribuam com a destruição da floresta na Indonésia. O estudo foi realizado dois anos depois que as grandes corporações consumidoras de óleo de palma assumiram o compromisso de lutar contra o desmatamento. Ler mais
Consumo elevado de peixe durante a gravidez poderia aumentar o risco de obesidade em crianças
Suspeita-se que o mercúrio poderia causar obesidade em crianças. Um estudo realizado pela Universidad de Creta, na Grécia, demonstrou que quando uma mulher grávida consome peixe mais de três vezes por semana, aumenta o risco de que seus filhos sofram de obesidade. As crianças nascidas de mães que consumiram peixes em abundância estiveram mais propensas a crescer rapidamente entre o nascimento e os dois anos de idade. Além disso, as crianças tiveram maior risco de sofrer de obesidade entre 4 e 6 anos de idade. Os pesquisadores ressaltaram que o efeito observado foi mais acentuado entre as meninas. Ler mais