Tag: Nutrição

É necessário aplicar estratégias efetivas para reduzir o consumo de bebidas açucaradas e proteger a saúde das crianças. Na busca de estratégias para reduzir o consumo de bebidas açucaradas entre as pessoas, uma equipe de pesquisadores decidiu analisar o comportamento de compra de pais de família ao exibir rótulos de advertência, similares aos dos cigarros, nas garrafas de refrigerantes indicando que o elevado consumo de bebidas açucaradas pode causar cárie, incremento de peso e obesidade. Os resultados mostram que colocar rótulos pode ser uma estratégia efetiva, mas se requerem maiores esforços para reduzir o consumo de bebidas açucaradas entre a população. Ler mais

OMS desenvolve campanha mundial para prevenir a diabetes A diabetes é uma doença da qual padecem mais de 350 milhões de pessoas em todo mundo. Hoje, 7 de abril, celebra-se o Dia Mundial da Saúde, e a Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou a campanha global "Vença a diabetes" para prevenir seu desenvolvimento, principalmente em países de rendas baixas e médias, por serem regiões de maior risco. A Organização Pan-Americana da Saúde (OPS) somou-se ao esforço, com a campanha "Aperte o passo: Ganhe da diabetes", uma iniciativa que pretende conseguir que as pessoas sejam conscientes que devem consumir frutas e verduras todos os dias, realizar 30 minutos de atividade física diariamente, e manter um peso e estilo de vida saudável para prevenir a diabetes. Ler mais

Vegetarianos desenvolveram a capacidade de sintetizar com maior eficiência óleos graxos essenciais de origem vegetal. O tipo de alimentação de uma população determinada influencia na conformação genética de seus integrantes. Pesquisadores da Universidade de Cornell identificaram que os habitantes vegetarianos da Índia possuem uma modificação genética que lhes permite processar eficientemente ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 provenientes de fontes vegetais, enquanto outras populações, como os Inuit da Groenlândia, cuja dieta está fundamentada em peixes, suprimiram essa versão diferente do gene (chamada alelo). Ler mais

Projeto estimula o setor agroalimentar no Peru, em parceria com instituições governamentais, empresas e produtores locais A FUNIBER promove, em parceria com outras instituições, um projeto para desenvolver atividades e serviços de apoio à inovação para as pequenas e médias empresas do setor agroalimentar peruano. Aprovado em 2014 pelo Plano Nacional de Diversificação Produtiva (PNDP), no Peru, o projeto é um estímulo para a produção local ao fomentar ações entre as instituições do país e as comunidades locais. Ler mais