Demonstrou-se que oferecer para as crianças um café da manhã na sala de aula não aumentou as taxas de obesidade nos Estados Unidos
Em Nova Iorque, estabeleceu-se que as crianças recebam cafés da manhã grátis em sala de aula. Alguns críticos à medida temiam que essa iniciativa aumentasse as taxas de obesidade, mas a experiência demonstrou que as crianças participam mais nos cafés da manhã e não aumentaram seu peso.
Na cidade de Nova Iorque oferecem-se cafés da manhã gratuitos para os estudantes desde 2003, na maioria de escolas no refeitório, mas, desde 2007, começou-se a servir o café da manhã nas salas de aula. Hoje são 400 das 1800 escolas da cidade que oferecem o café da manhã em sala de aula, conseguindo distribuir mais de 30.000 cafés a cada manhã.
Ao mudar os cafés da manhã para a sala de aula, conseguiu-se aumentar a participação dos alunos. Ao iniciar o programa de cafés da manhã, 25% de estudantes participavam, agora, ao entregar os cafés da manhã nas salas de aula, a participação aumentou para 80%.
O estudo publicado na revista Journal of Policy Analysis and Management identificou que não aumentaram as taxas de obesidade nos colégios nos quais se aplicou o programa, mas tampouco se observaram melhorias no rendimento dos estudantes.
Amy Ellen Swchartz, Diretora do Instituto de Políticas Sociais e de Educação da Universidade de Nova Iorque, e autora do estudo, indicou que mudar o café da manhã para a sala de aula tem como finalidade “fomentar a participação nos programas de café da manhã escolar, principalmente entre os estudantes que não podem chegar cedo, e reduzir o estigma associado ao deslocamento à cafeteria”.
Por outro lado, Sean Corcoran, coautor do estudo, indicou que na análise encontraram-se poucos benefícios sobre a assistência dos estudantes ou sobre o rendimento escolar.
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Fonte: Medline
Foto Creative Commons: DC Central Kitchen