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Hoje em dia, muitos usam edulcorantes ou consomem bebidas dietéticas para diminuir o consumo de açúcar. Apesar da aprovação por agências de segurança alimentar, estudos científicos ainda não conseguiram comprovar, com fortes evidências, se a ingestão dos edulcorantes poderia apresentar efeitos colaterais O catedrático de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade de Granada, na Espanha, Ángel Gil, afirmou durante o XVII Congresso da Sociedade Espanhol de Nutrição (SEN) que a dieta é um fator que incide sobre as mudanças na microbiota e que o consumo de edulcorante poderia afetá-la. Ler mais

Estudo analisa que quanto mais hábitos saudáveis mantêm as mães, maiores são as probabilidades de que seus filhos não tenham obesidade. Estes hábitos poderiam chegar a diminuir em 75% o risco da obesidade nas crianças e adolescentes Já diz o dito popular que os filhos são espelhos dos pais. Se queremos filhos saudáveis, devemos dar exemplo de bons hábitos. Um estudo realizado por cientistas da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, comprova este senso comum e conclui que as crianças com mães que mantêm hábitos saudáveis têm 75% menos de probabilidade de se tornarem obesas na infância ou na adolescência. Ler mais

Estudo nos Estados Unidos encontra relação entre níveis adequados de vitamina D antes da concepção e probabilidades de gestação e nascimento Um estudo publicado na revista The Lancet Diabetes & Endocrinology indica que os níveis baixos de vitamina D antes da gestação poderiam influenciar para as probabilidades de aborto espontâneo. “Estamos muito entusiasmados pelos resultados pois a vitamina D é fácil de quantificar, é inócua e relativamente econômica como suplemento, de maneira que é um campo de pesquisa emocionante”, afirmou um dos autores do estudo, o Dr. Robert M. Silver, professor da Universidade de Utah, nos Estados Unidos. Ler mais

Estudante do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética analisa dados de funcionários de uma empresa na Colômbia, e ressalta importância da promoção, prevenção e intervenção de uma nutrição equilibrada e hábitos saudáveis entre os trabalhadores Durante um mês, a bolsista da FUNIBER, Ángela María Rebellón Forero, avaliou os dados antropométricos, do estado nutricional e de exposição a fatores de risco cardiovascular em trabalhadores de uma entidade de saúde ocupacional, na cidade de Pereira, na Colômbia. Com estes dados, a aluna desenvolveu propostas alternativas de atenção que podem ser úteis para o cuidado da saúde desta população estudada. Ler mais