Tag: Alimentos

Pesquisa analisa o potencial antioxidante e anti-inflamatório de frutas nativas do Brasil, e revela valor nutricional importante para a prevenção de doenças O Brasil possui uma grande variedade de frutas nativas. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), junto com a Universidade de Campinas (Unicamp), avaliou o potencial antioxidante, anti-inflamatório e a composição fenólica de dez frutas brasileiras pouco estudadas no âmbito científico. Ler mais

Um estudo realizado nos Estados Unidos mostra que a maioria das propagandas divulgadas nas emissões de eventos esportivos assistidos por menores de idade mostram comida pouco saudável e bebidas açucaradas Em geral, associamos a atividade física a uma nutrição saudável, verdade? Por que então as propagandas de comida e bebida que ocorrem nos intervalos das emissões televisivas esportivas apresentam quase sempre comida pouco saudável como alimentos industrializados, com muitas calorias e açúcar? Ler mais

O aumento de 10% da quantidade de alimentos industrializados está associado ao aumento de 12% dos casos de diversos tipos de câncer, de acordo com estudo recente publicado na revista British Medical Journal Diversos estudos vêm indicando que o consumo de alimentos industrializados pode estar associado ao desenvolvimento de diversos tipos de câncer. Uma pesquisa recente, realizada na Universidade da Sorbonne, em Paris (França), em colaboração com especialistas da Universidade de São Paulo (Brasil), oferece ainda mais certezas sobre o vínculo destes alimentos com o câncer. Ler mais

Experimento com imagens de alimentos revela maior capacidade de distração de produtos calóricos em comparação às frutas e às verduras Um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Ciências Psicológicas e Cerebrais da Universidade de Johns Hopkins, nos Estados Unidos, indica que comidas junk food têm grande capacidade de distração. Ler mais