Tag: Alimentação

Qual dos dois ingredientes terá melhores efeitos para a saúde dos consumidores? Aluna, bolsista da FUNIBER, busca esta resposta em uma pesquisa experimental A ingestão de gordura através dos alimentos é um dos principais fatores causadores de doenças cardiovasculares. A aluna patrocinada pela FUNIBER, Leticia Coello Lafuente, aluna do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, formada pela Universidade Internacional Iberoamericana (UNINI-MX), fez um estudo para analisar os efeitos da troca de manteiga por azeite extra virgem em biscoitos artesanais consumidos por voluntários do estudo. Ler mais

De acordo com estudo, o alto consumo de açúcar agregado aumenta os sintomas de debilidade em idosos, como baixo nível de atividade física e perda de peso involuntária Uma pesquisa coordenada pela Universidade Autônoma de Madri descobriu que idosos que geralmente consomem muitos açúcares adicionados correm mais risco de desenvolver debilidade. Ler mais

Estudo mostra que consumo de cafeína em ciclistas com fadiga mental poderia melhorar o desempenho neuromuscular Muitas pessoas necessitam um café para ativar a mente de manhã, especialmente após uma noite mal dormida. Entre os atletas, o café pode ajudar também a diminuir a fadiga mental e melhorar o desempenho físico. Segundo um estudo realizado por pesquisadores brasileiros, da Universidade de São Paulo (USP), o consumo de cafeína conseguiu melhorar o desempenho de atletas de ciclismo. Ler mais

Dois estudos divulgados esta semana alertam para a presença de microplásticos nos alimentos que ingerimos. Pesquisadores pedem mais investigações para determinar o impacto do plástico para a saúde humana Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Médica de Viena (Áustria), analisou as fezes de oito voluntários que durante uma semana anotaram tudo o que ingeriram, seguindo uma alimentação habitual. Os participantes do estudo viviam em oito países diferentes: Reino Unido, Itália, Rússia, Japão, Finlândia, Polônia, Holanda e Áustria. Ler mais