Japão tem melhores índices de nutrição e saúde infantil
O país apresenta os melhores indicadores de nutrição e saúde entre as crianças, segundo um relatório publicado pela Unicef, que coloca o país na vanguarda da saúde infantil. O país apresenta baixas taxas de mortalidade infantil, um número muito baixo de crianças com peso abaixo do normal, e taxas baixas de obesidade. De fato, é o país com a menor taxa de obesidade infantil entre os 41 países desenvolvidos da Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a União Europeia. Ler mais
Unicef alerta para o grande número de crianças com má nutrição
Um novo estudo elaborado pela Unicef ressalta o problema das dietas infantis. Segundo esta publicação, uma em cada três crianças com menos de 5 anos, no mundo, sofre de desnutrição ou sobrepeso. Em grande parte se deve à qualidade dos alimentos que comem, já que comem poucos alimentos nutritivos e muitos alimentos que não são necessários. Segundo a Unicef, esta má nutrição poderia colocar em risco o desenvolvimento cerebral, provocar problemas de aprendizagem, além de enfraquecer o sistema imunológico. Ler mais
Comida na mesa, sim, mas que seja de boa qualidade
A obesidade e a fome são dois grandes problemas do sistema alimentar na América Latina. É verdade, entretanto, que este problema se vê em todo o mundo. Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura - FAO, há 870 milhões de pessoas passando fome em todo o planeta. Por outro lado, há 500 milhões que têm problemas de obesidade. Em parte, o problema é derivado do sistema alimentar que incentiva o consumo de alimentos com baixo valor nutritivo, produzido em larga escala e direcionado unicamente ao lucro. Mas a questão da vulnerabilidade social é crucial já que muitos não podem optar por alimentos de qualidade. Além da dificuldade de acesso aos alimentos de melhor categoria, também falta conscientização sobre os efeitos para a saúde de uma alimentação pouco saudável. Ler mais
Reduza a pegada ecológica de sua alimentação
Hoje, 16 de outubro, é celebrado o Dia Mundial da Alimentação com o slogan "Uma alimentação saudável para o mundo #FOMEZERO". Para participar da campanha, reunimos especialistas da rede universitária na qual A FUNIBER colabora para oferecer recomendações para uma dieta mais sustentável, que ajude a evitar danos ao meio ambiente e a reduzir os problemas de oferta às populações mais vulneráveis. Ao mesmo tempo, a FUNIBER oferece bolsas de estudo para estudar a nova versão da especialização em Nutrição e Dietética Aplicada da Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), que começa este mês no modo on-line. Ler mais