Tag: Alimentação

Carne e leite orgânicos possuem mais nutrientes

Carne e leite orgânicos possuem mais nutrientes

Pesquisa indica que mantimentos orgânicos de origem animal possuem mais ômega 3 e outros nutrientes, em comparação com os mantimentos convencionais. Globalmente, a tendência de consumo de produtos orgânicos aumentou com o tempo. As pessoas que optam por selecionar alimentos orgânicos buscam melhorar sua saúde, procuram um melhor trato dos animais e contribuir com a conservação ambiental. Um recente estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Newcastle na Inglaterra, indica que tanto a carne quanto o leite orgânico possuem 50% mais ácidos graxos ômega 3 que os produtos convencionais; além do leite orgânico possuir 40% mais ácido linoleico, mais ferro, vitamina E, e carotenoides em comparação ao leite industrial, de acordo com os resultados da pesquisa. Ler mais

Consumo elevado de peixe durante a gravidez poderia aumentar o risco de obesidade em crianças

Consumo elevado de peixe durante a gravidez poderia aumentar o risco de obesidade em crianças

Suspeita-se que o mercúrio poderia causar obesidade em crianças. Um estudo realizado pela Universidad de Creta, na Grécia, demonstrou que quando uma mulher grávida consome peixe mais de três vezes por semana, aumenta o risco de que seus filhos sofram de obesidade. As crianças nascidas de mães que consumiram peixes em abundância estiveram mais propensas a crescer rapidamente entre o nascimento e os dois anos de idade. Além disso, as crianças tiveram maior risco de sofrer de obesidade entre 4 e 6 anos de idade. Os pesquisadores ressaltaram que o efeito observado foi mais acentuado entre as meninas. Ler mais

Melhorar a gestão da água na agricultura poderia reduzir o problema da fome

Melhorar a gestão da água na agricultura poderia reduzir o problema da fome

Melhor gestão da água para irrigação poderia ajudar a reduzir pela metade a falta de alimentos no mundo até 2050 Pesquisadores têm realizado estudos que permitiram determinar que é possível produzir mais alimentos com a mesma quantidade de água, bastando apenas otimizar métodos, como a coleta de água de chuva e o uso de irrigação inteligente. O investimento em uma melhor gestão do uso da água nas culturas poderia ajudar a reduzir a fome no mundo, no entanto, a implementação de um processo de otimização da irrigações esbarra no desafio de levar em contas as particularidades locais de cada região. Ler mais

Pessoas costumam pensar que uma alimentação saudável produz menos saciedade

Pessoas costumam pensar que uma alimentação saudável produz menos saciedade

Um estudo demonstra que as pessoas comem mais quando o alimento recebe o rótulo de saudável. Uma pesquisa feita por Jacob Suher, doutorando na Faculdade de Negócios McCombs da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, sugere que as pessoas tendem a comer mais quando o alimento é rotulado como “saudável”. Esse efeito ocorre porque pessoas inconscientemente pensam que uma alimentação saudável pode saciar menos, sendo necessárias mais porções para não sentir fome. Ler mais