Consumo de alho pode aumentar a atratividade e saúde dos homens
Estudo demonstra que a ingestão de alho modifica o aroma do suor Consumir quatro dentes de alho por dia pode aumentar a atratividade dos homens para o sexo oposto. Esta é uma das conclusões de um estudo realizado em conjunto por pesquisadores da Universidade de Stirling, Escócia, e da Universidade de Charles, República Tcheca. Os resultados da pesquisa indicam que os homens que comem alho são percebidos pelas mulheres como “mais atraentes”. Ler mais
Dissertação: Relação entre o transtorno de ansiedade e a obesidade em jovens
Pesquisa identifica a ansiedade como fator relevante a ser considerado em tratamentos para reduzir a obesidade De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a cada ano morrem no mínimo 2,8 milhões de pessoas devido à obesidade ou sobrepeso, uma doença que se estende silenciosamente entre as crianças e jovens do planeta. Para deter o avanço da doença é necessário identificar as causas, razão pela qual Rebeca Boza Araúz decidiu apresentar como Dissertação para o Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética a pesquisa titulada “Prevalência de transtornos de ansiedade e sua relação com a obesidade na população infanto-juvenil de 11 a 16 anos no Distrito Federal, México”. Os resultados do trabalho apresentado à FUNIBER mostram-se a seguir. Ler mais
Aprovam a comercialização de salmão transgênico nos Estados Unidos
A medida poderia abrir precedentes para a venda de carne de outros animais transgênicos. Recentemente, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) aprovou a comercialização do salmão modificado geneticamente pela empresa AquaBounty Technologies, considerando que é “nutritivo”e “seguro para o consumo humano”. O organismo regulador indicou que não existem diferenças biológicas relevantes entre o animal transgênico e seus similares silvestres, portanto, não requereria uma rotulagem especial. Ler mais
Nutrigenômica e Nutrigenética, a alimentação do futuro
Isabel Martorell, Coordenadora do Doutorado em Nutrição da FUNIBER e professora da Universidade Internacional Ibero-americana do México (UNINI México) e da Universidade Europeia do Atlântico (UNEATLÁNTICO), comenta sobre Nutrigenômica e Nutrigenética, duas disciplinas em auge no âmbito da Nutrição que estudam a relação entre nossos genes e a alimentação, com o objetivo de elaborar dietas personalizadas que cubram necessidades nutricionais específicas para conseguir um melhor desenvolvimento físico e mental e reduzir a aparição de doenças crônicas como a obesidade ou diabetes. Ler mais