Consumo de bebidas açucaradas, light e sucos de fruta aumenta o risco de síndrome metabólica
Beber mais de 5 copos de bebidas açucaradas por semana aumenta as possibilidades de sofrer síndrome metabólica Uma pesquisa publicada na revista “Journal of Nutrition” indica que as pessoas que ingerem mais de 5 copos de bebidas açucaradas têm maior risco de ter um aumento da obesidade abdominal, hipertensão arterial, aumento dos níveis de triglicerídeos no sangue e redução de níveis de colesterol bom. Dentro da categoria de bebidas açucaradas, foram consideradas também as bebidas adoçadas, incluindo as bebidas light e os sucos de fruta. Ler mais
Mudanças na dieta mediterrânea
Foram atualizadas as recomendações da dieta mediterrânea para obter uma dieta mais respeitosa com o ambiente A Fundação Internacional da Dieta Mediterrânea (IFMED, sigla em inglês) propôs algumas mudanças na Cúpula da Dieta Mediterrânea que ocorreu em Milão, buscando conseguir, além de uma alimentação equilibrada, apresentar uma proposta que seja sustentável e amigável com o ambiente. Para obter este objetivo, se pensou recomendar o consumo de produtos locais sazonais ou pesquisar se os alimentos que consumimos são produzidos com métodos que sejam respeitosos com a natureza. Ler mais
Gorduras insaturadas ajudam a reduzir o risco de morte
Pesquisadores identificaram que as gorduras insaturadas proporcionam benefícios à saúde das pessoas Um estudo realizado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard, em Boston, Estados Unidos, indica que as dietas com alto conteúdo de gorduras insaturadas, entre as quais se incluem os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, ajudam a reduzir entre 11% e 19% o risco de morte por qualquer causa. Ler mais
FDA lança programa educativo on-line sobre novos rótulos de alimentos
Portal on-line proporciona informação sobre como ler os rótulos de alimentos em supermercados e restaurantes O rótulo de informação nutricional foi por muitos anos uma ferramenta que os consumidores podem utilizar para obter dados mais precisos sobre o conteúdo e a qualidade dos nutrientes oferecidos em um produto. Para melhorar a habilidade dos usuários na leitura e interpretação das etiquetas de informação nutricional, a FDA lançou uma página web com informação abundante em que se registra informação sobre como ler corretamente os rótulos de informação nutricional. Ler mais