Sementes de morango têm 81% dos antioxidantes da fruta
Pesquisadores identificaram que as sementes têm mais antioxidantes que a polpa dos morangos Pesquisadores do Instituto de Pesquisa e Formação Agrária e Pesqueira (Ifapa) da Junta de Andaluzia, na Espanha, em colaboração com as Universidades de Vigo e da Região das Marcas, na Itália, realizaram um estudo em que se determinou que 81% dos antioxidantes dos morangos se encontram nas sementes. Ler mais
Mudanças necessárias na agricultura para combater a mudança climática
É necessário fazer ajustes nos métodos utilizados na agricultura para combater a mudança climática A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, sigla em inglês) publicou o relatório "O estado mundial da agricultura e da alimentação 2016", um documento de 214 páginas no qual é feita uma avaliação da situação atual em que se encontra o desenvolvimento da agricultura no mundo e são destacadas estratégias para garantir a segurança alimentar e minimizar o impacto da atividade agrícola na mudança climática. A mudança climática está afetando a agricultura e ao mesmo tempo a agricultura está afetando a mudança climática. É momento de tomar uma atitude para evitar um impacto maior no planeta. Ler mais
Café poderia reduzir o risco de morte por doença hepática
Consumo moderado de café pode ajudar pessoas que sofrem de doença hepática Um consumo moderado de café poderia ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças hepáticas como a cirrose, a fibrose, o câncer de fígado e a hepatite C, de acordo com os resultados dos estudos publicados em revistas como a Hepatology, a Liver International e a Gastroenterology. Ler mais
Chile utiliza novos rótulos em alimentos
O Ministério da Saúde desse país estabeleceu novas normas para a aplicação de rótulos em alimentos O Ministério da Saúde do Chile implementou, desde junho deste ano, um novo sistema de rotulação de alimentos que visa ajudar à população a controlar os níveis de açúcares, gorduras saturadas, sódio e calorias que ingerem. Os alimentos que excedam as quantidades permitidas pela norma receberão um rótulo indicando “alto nível de açúcares”, “alto nível de gorduras saturadas”, “alto nível de sódio” ou “alto nível de calorias”. Foi iniciada uma campanha entre a população para convidar os cidadãos a reduzir o consumo de produtos que tenham as etiquetas e preferir aqueles que não as tenham. No Chile 5 de cada 10 crianças apresentam sinais de sobrepeso. Ler mais