OpiniõesFUNIBER: Conhecer as necessidades calóricas para a ingestão de nutrientes
O professor da FUNIBER, Dr. José Enrique Sirvent, comenta em entrevista sobre a importância de conhecer as necessidades calóricas do esportista para uma correta ingestão de nutrientes O professor da área de Nutrição e Esportes da FUNIBER, Dr. José Enrique Sirvent, realizou no dia 28 de outubro a Conferência “Determinação da Composição Corporal do Esportista. Influência no rendimento”, na Costa Rica. Durante o encontro que contou com a participação de profissionais do âmbito da nutrição e do esporte, Dr. Sirvent explicou sobre a relevância da nutrição no esporte. Ler mais
Sementes de morango têm 81% dos antioxidantes da fruta
Pesquisadores identificaram que as sementes têm mais antioxidantes que a polpa dos morangos Pesquisadores do Instituto de Pesquisa e Formação Agrária e Pesqueira (Ifapa) da Junta de Andaluzia, na Espanha, em colaboração com as Universidades de Vigo e da Região das Marcas, na Itália, realizaram um estudo em que se determinou que 81% dos antioxidantes dos morangos se encontram nas sementes. Ler mais
Mudanças necessárias na agricultura para combater a mudança climática
É necessário fazer ajustes nos métodos utilizados na agricultura para combater a mudança climática A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, sigla em inglês) publicou o relatório "O estado mundial da agricultura e da alimentação 2016", um documento de 214 páginas no qual é feita uma avaliação da situação atual em que se encontra o desenvolvimento da agricultura no mundo e são destacadas estratégias para garantir a segurança alimentar e minimizar o impacto da atividade agrícola na mudança climática. A mudança climática está afetando a agricultura e ao mesmo tempo a agricultura está afetando a mudança climática. É momento de tomar uma atitude para evitar um impacto maior no planeta. Ler mais
Café poderia reduzir o risco de morte por doença hepática
Consumo moderado de café pode ajudar pessoas que sofrem de doença hepática Um consumo moderado de café poderia ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças hepáticas como a cirrose, a fibrose, o câncer de fígado e a hepatite C, de acordo com os resultados dos estudos publicados em revistas como a Hepatology, a Liver International e a Gastroenterology. Ler mais