Atualmente se sugere que as dietas modernas aumentam a carga ácida no corpo e a excreção líquida de ácido. Se gerou uma oferta de produtos que são comercializados a fim de barrar a carga de ácido, assegurando que ao ajudar o corpo a regular seu PH, torna-se possível prevenir e curar doenças. É por isto que uma equipe de profissionais decidiu pesquisar o impacto que tem uma dieta alcalina no desenvolvimento da osteoporose em adultos utilizando os critérios de Hill. Ler mais

Entre as crianças e adolescente submetidos à quimioterapia é comum encontrar casos comuns de má nutrição, isso poderia ser atribuído à falta de cuidado do paciente com os efeitos diretos da quimioterapia. Uma equipe de pesquisadores decidiu identificar o nível de efetividade que oferecem os métodos de alimentação enteral e parental para manter os pacientes com menos de 21 anos em bom estado de saúde enquanto recebem a quimioterapia. Conseguiu-se identificar uma melhor resposta ao aplicar nutrição parental aos pacientes, mas a limitada qualidade dos dados proporcionados nos estudos exigem levar adiante outros estudos com maior profundidade. Ler mais

O diagnóstico e tratamento a pacientes alérgicos à lactose ainda é complicado. A intolerância ao dissacarídeo é um problema frequente e resulta em sintomas gastrointestinais, mas para poder controlar a condição alérgica dos pacientes, é necessário identificar a dose máxima tolerável e avaliar os tratamentos mais eficientes para controlar os sintomas. Pesquisadores do Minessota Evidence-based Practice Center realizaram uma análise de ensaios prévios e conseguiram identificar que os pacientes afetados poderiam tolerar sem maior complicação a ingestão de um copo do dissacarídeo (entre 12 e 15 gramas), ainda que não se possa comprovar a efetividade dos tratamentos utilizados. Ler mais

Em seus 15 anos como nutricionista registrada, a Dra. Maryann Tomovich Jacobsen sempre hesitou antes de adotar "as modas". Ela gosta de tomar se tempo, analisar a ciência por trás das dietas e tomar a melhor decisão possível. Todavia, durante os últimos anos adotou algumas das últimas tendências da nutrição. Muito disto tem a ver com a ciência, mas outra razão são as histórias comoventes por trás das dietas. Ler mais