Os vegetais são uma fonte rica em vitaminas, mas nem todas as verduras são iguais. As saladas preparadas com folhas verdes podem ser uma fonte rica em vitaminas A, C e E. As saladas de folhas verdes podem proporcionar também nutrientes como as vitaminas do grupo B ou o ácido fólico, necessário para o bom funcionamento do corpo e principalmente durante a gestação. Ler mais

Mulheres que consomem frituras regularmente antes da gravidez, especialmente quando consomem alimentos fora de casa, podem até duplicar o risco de diabetes gestacional, de acordo com um estudo realizado pelo Instituto Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano de Rockville, nos Estados Unidos. Ler mais

A FUNIBER divulgou hoje, dia 14, o resultado do FUNICONCURSO “Publicação Solidária” através do site www.estudarnafuniber.com. Dentre os três finalistas, o primeiro lugar ficou para a brasileira Laura Castro que recebeu 1.052 votos na sua publicação “A Virada do Preconceito”. Em segundo lugar, Randoll Taveras, da República Dominicana, conseguiu 854 votos, com o texto “¿Qué nos falta en Navidad?”. Ler mais

Um estudo realizado pelo Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de Harvard, em Boston, indica que é possível obter uma redução modesta do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Ler mais