A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou recentemente um relatório intitulado «Segurança alimentar na nutrição personalizada: análise dos suplementos alimentares e alimentos funcionais», que aborda a importância da regulamentação dos suplementos alimentares e alimentos funcionais.
Nas últimas décadas, o consumo destes produtos aumentou significativamente a nível mundial. Os consumidores procuram melhorar a sua saúde e bem-estar incorporando estes produtos na sua dieta diária. No entanto, este crescimento colocou desafios em termos de segurança alimentar, especialmente no que diz respeito à interação com medicamentos, à dosagem adequada e à avaliação de novos ingredientes.
A importância de um quadro regulamentar
O relatório sublinha a necessidade de reforçar os quadros regulamentares para garantir a segurança dos consumidores e promover a inovação no setor. Os suplementos alimentares, definidos como produtos que contêm nutrientes concentrados para complementar a dieta, e os alimentos funcionais, que oferecem benefícios além da nutrição básica, devem ser regulamentados com critérios claros. Isto inclui rotulagem transparente e avaliações científicas que comprovem as suas propriedades benéficas para a saúde.
Além disso, a análise revela que, embora esses produtos possam contribuir positivamente para a saúde pública, muitas vezes carecem de evidências científicas suficientes para sustentar todas as suas alegações. Por isso, a FAO enfatiza a importância de fornecer informações precisas e baseadas em dados para gerar confiança nos consumidores.
Inovação e segurança na nutrição personalizada
Com os avanços tecnológicos, o mercado da nutrição personalizada continua a expandir-se. Este crescimento coloca desafios relacionados com a segurança dos ingredientes e o seu impacto na saúde pública. A FAO defende abordagens inclusivas e baseadas em dados para garantir que a inovação não comprometa a segurança alimentar.
O relatório também destaca a evolução das perceções dos consumidores, que cada vez mais priorizam produtos que promovem o seu bem-estar. Neste contexto, a colaboração internacional e a troca de conhecimentos são essenciais para desenvolver regulamentações eficazes que equilibrem a inovação e a segurança alimentar.
Implicações finais
A publicação deste relatório reforça a necessidade de abordar a segurança alimentar como um componente essencial no planeamento e regulamentação da nutrição personalizada. Para os profissionais interessados em aprofundar esta área, o Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar da FUNIBER oferece uma formação integral. Este programa prepara especialistas para enfrentar os desafios atuais em nutrição e segurança alimentar, combinando conhecimentos científicos com ferramentas práticas para um impacto global.