No domínio da saúde e da nutrição, ganhou popularidade um hábito alimentar conhecido como “restrição alimentar”, que consiste em consumir alimentos durante um período de tempo específico, aproximadamente 8 horas por dia, e jejuar durante as restantes horas. Esta prática é conhecida como “jejum intermitente”.
Muitas pessoas acreditam que, ao seguir este padrão alimentar, conseguem controlar o peso e melhorar a saúde cardiovascular. No entanto, uma investigação recente apresentada numa reunião da Associação Americana do Coração revela efeitos preocupantes a longo prazo deste padrão alimentar. De acordo com o estudo, intitulado «8-hour time-restricted eating linked to a 91% higher risk of cardiovascular death», as pessoas que limitam o seu horário alimentar a 8 horas têm um maior risco de morrer de doença cardiovascular.
O estudo investigou os padrões alimentares e os resultados de saúde de mais de 20 000 adultos norte-americanos, tendo concluído que as pessoas que mantinham uma ingestão alimentar restrita de 8 horas tinham 91% mais probabilidades de morrer de doenças cardiovasculares do que as que mantinham um horário alimentar típico de 12 a 16 horas por dia.
Além disso, o aumento do risco cardiovascular estendeu-se aos indivíduos que já tinham doenças pré-existentes, como doenças cardíacas ou cancro, o que realça a importância de compreender os potenciais efeitos adversos de um padrão alimentar deste tipo em populações com problemas de saúde. É também importante referir que a restrição da ingestão alimentar a menos de 8 horas por dia não foi associada a um aumento da longevidade, levantando preocupações sobre a eficácia e segurança de estratégias de restrição extrema da ingestão alimentar.
Este padrão alimentar é frequentemente elogiado pelo seu potencial para melhorar a saúde cardiometabólica, incluindo a pressão arterial e os níveis de colesterol. No entanto, os resultados do estudo levantam questões sobre o equilíbrio entre os potenciais benefícios e riscos associados a este tipo de padrão alimentar. Embora alguns estudos anteriores apoiem certos benefícios para a saúde da ingestão restrita de alimentos, é crucial considerar factores individuais e consultar profissionais de saúde antes de adotar estas práticas alimentares a longo prazo. Estes resultados aconselham os indivíduos e os profissionais de saúde a avaliarem cautelosamente a adoção gradual de uma alimentação com restrição de tempo.
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Fonte: 8-hour time-restricted eating linked to a 91% higher risk of cardiovascular death