Beber é permitido, mas não em excesso; é necessário estabelecer hábitos que não danifiquem a saúde da pessoa
O álcool é uma bebida tóxica, mas algumas bebidas fermentadas oferecem certos benefícios que poderiam nos animar a considerar seu consumo. Bebidas como o vinho, a cerveja e a cidra possuem substâncias como o resveratrol, as catequinas e as humulones, que podem ter um efeito antioxidante.
A controvérsia sobre o consumo de bebidas alcoólicas continua, com cientistas que estão a favor e outros contra, sustentando suas posturas sobre as bebidas com estudos.
Está demonstrado que o consumo excessivo de álcool é maléfico para a saúde, mas alguns estudos indicam que quando se trata de doenças que implicam risco cardiovascular, pode-se reduzir a mortalidade. Entretanto, este benefício não pode ser repassado a outros tipos de doenças que não sejam cardiovasculares, de acordo com a opinião emitida pela Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA).
As bebidas que contêm álcool são proibidas para crianças, grávidas e mulheres que estão amamentando seus bebês. Além disso, proíbe-se seu consumo no caso das grávidas porque pode causar síndrome alcoólica fetal e complicações pré-natais.
Deve-se considerar que cada ano morrem 3,3 milhões de pessoas no mundo como consequência do consumo de álcool, uma quantidade que equivale a 5,9% de todos os falecimentos; além disso, o álcool é a causa de mais de 200 doenças e transtornos.
Os estudantes da área de Saúde e Nutrição da FUNIBER capacitam-se para dar recomendações às pessoas sobre o cuidado de sua saúde, e evitar o desenvolvimento de doenças derivadas pelo consumo de álcool.
Fonte: Nutricion.org
Fotografia Creative Comons: hadsie