Um estudo interessante publicado na revista Nutrients revela que o consumo de wasabi pode ter um impacto positivo na memória de curto e longo prazo em idosos.
O wasabi, um tempero tradicional japonês conhecido por ser picante, demonstrou ser benéfico para a saúde cognitiva graças a um composto chamado 6-MSITC.
Em um mundo em que a demência e o declínio cognitivo são preocupações crescentes, encontrar soluções simples e acessíveis para melhorar a memória em idosos torna-se uma prioridade. Esse estudo, realizado por uma equipe de especialistas em saúde cognitiva e envelhecimento de várias instituições no Japão, atraiu a atenção da comunidade científica e dos interessados em promover a qualidade de vida de idosos.
Qual foi o estudo sobre os benefícios do wasabi?
Famoso por seu uso na culinária japonesa, o wasabi acaba sendo mais do que apenas um tempero picante. Uma pesquisa apoiada pela revista Nutrients revela que seu principal componente, o 6-MSITC, pode ter efeitos benéficos sobre a saúde cognitiva em idosos. Esse composto possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, reconhecido por sua capacidade de promover a função cerebral ideal.
Para testar os possíveis benefícios do wasabi na memória, foi realizado um ensaio clínico com 72 voluntários japoneses com idades entre 60 e 80 anos. Durante 12 semanas, metade dos participantes recebeu comprimidos diários de wasabi contendo 0,8 miligramas de 6-MSITC, enquanto a outra metade recebeu um placebo. Antes e depois do período de teste, todos os voluntários foram submetidos a testes de memória e cognição.
Resultados do estudo
Os resultados foram promissores: aqueles que consumiram comprimidos de wasabi experimentaram melhorias significativas na memória de curto e longo prazo, em comparação com aqueles que receberam placebo. Além disso, observou-se que os voluntários que ingeriram wasabi também apresentaram melhor desempenho em tarefas de associação, como a correspondência entre nomes e rostos.
Embora o estudo não tenha encontrado melhorias em outras áreas cognitivas, os autores destacam a importância de considerar o wasabi como uma opção viável para promover uma saúde cerebral mais ativa na terceira idade. Especificamente, o 6-MSITC pode ser um candidato promissor para futuras intervenções e tratamentos destinados a melhorar a qualidade de vida e preservar a capacidade cognitiva na população idosa.
Embora sejam necessárias mais pesquisas para determinar os mecanismos exatos pelos quais o wasabi e o 6-MSITC podem beneficiar a memória e a função cerebral, esse estudo destaca o potencial desse tempero tradicional japonês na promoção da saúde cognitiva em idosos. Permanece aberta a possibilidade de desenvolver suplementos à base de 6-MSITC para contribuir para o bem-estar dos idosos e ajudá-los a manter uma qualidade de vida melhor em termos de saúde cerebral.
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Fontes: Test with volunteers shows wasabi improves short- and long-term memory in older people
Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC (6-Methylsulfinyl Hexyl Isothiocyanate) on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial