Na última década, houve um aumento significativo na expectativa de vida em todo o mundo. No entanto, esse aumento foi acompanhado por um aumento acentuado de doenças crônicas e pelo envelhecimento da população.
Em um estudo intitulado “Diet strategies for promoting healthy aging and longevity: An epidemiological perspective”, resume as descobertas recentes sobre os fatores dietéticos que influenciam as doenças crônicas e a longevidade a partir de grandes estudos de coorte.
Resultados do estudo
A manutenção de um peso saudável ao longo da vida tem se mostrado essencial para um envelhecimento saudável e duradouro. Isso reflete os benefícios da restrição calórica moderada ao longo da vida, especialmente no atual ambiente alimentar obesogênico.
Além disso, descobriu-se que o tipo e a fonte de gorduras, proteínas e carboidratos consumidos são mais importantes do que a quantidade em termos de influência sobre o risco de doenças crônicas e a mortalidade.
Algumas dietas tradicionais, como a mediterrânea, a nórdica e a de Okinawa, bem como padrões dietéticos contemporâneos, como a dieta à base de vegetais, a dieta DASH e o Índice de Alimentação Saudável, também foram associados a uma mortalidade mais baixa e maior longevidade saudável. Esses padrões compartilham muitos componentes comuns, como a predominância de alimentos à base de vegetais ricos em nutrientes, a limitação de carnes vermelhas e processadas e o uso de ervas e temperos culinários de diferentes culturas.
Também foi demonstrado que a combinação de uma dieta saudável com outros fatores de estilo de vida pode aumentar a expectativa de vida livre de doenças em 8 a 10 anos.
Outras formas de promover o envelhecimento saudável
Embora seja importante aderir aos princípios básicos de uma dieta saudável, também é fundamental adaptar as recomendações dietéticas às preferências individuais, culturas e necessidades nutricionais da população idosa.
A saúde pública deve se concentrar na criação de ambientes alimentares mais saudáveis, em que opções nutritivas sejam facilmente acessíveis, especialmente em instituições públicas e instalações de cuidados para idosos. Embora ainda sejam necessários mais estudos e ensaios clínicos para entender melhor os efeitos moleculares da dieta no envelhecimento, há uma necessidade urgente de estabelecer e manter grandes grupos de estudo que abordem a dieta e o envelhecimento em populações culturalmente diversas.
Além disso, isso exige profissionais dedicados com um entendimento profundo do processo de envelhecimento e dos aspectos multifacetados dos cuidados gerontológicos. Se você tem paixão por causar um impacto positivo na vida das pessoas idosas e moldar o futuro do envelhecimento e da saúde, então o programa de Mestrado em Gerontologia ofertado pela FUNIBER e sua rede de universidades é a escolha ideal.
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Fonte: Diet strategies for promoting healthy aging and longevity: An epidemiological perspective