Para lograr adelgazar una persona debe dejar de lado los dulces, pero esta es una tarea difícil porque el organismo tiene especial afinidad por ese sabor. La clave para lograr una reducción de peso efectiva consistiría en engañar al organismo para consumir productos que aparentemente contengan azúcar, pero que en realidad sean alimentos no calóricos. Esta será una difícil tarea para los investigadores, ya que un equipo del Monell Chemical Senses Center de Filadelfia, ha descubierto nuevos mecanismos por los que nuestro cuerpo logra identificar los azúcares. Leer más

Tras el terremoto en Japón el temor de que ocurra un desastre similar al de Chernobyl se extendió por todo el mundo. China y Estados Unidos, los países que mayor contaminación emiten cada año, decidieron años atrás incrementar la inversión para la construcción de nuevas centrales nucleares, pero lo ocurrido en Japón ha obligado a todos los países a pensar dos veces en sus políticas de desarrollo de energía nuclear. En Europa cientos de protestantes han salido a las calles para exigir a sus gobiernos que detengan la construcción de centrales nucleares, mientras que los ecologistas han inundado la red con mensajes contrarios a la industria de energía nuclear. Leer más

Un grupo de entusiastas de la ecología se ha reunido en la Internet para intercambiar ideas y proyectos sobre ecología, específicamente sobre secretos y planos que permitan a cualquier persona armar una granja al más bajo costo. Este libre intercambio surge en un ambiente de colaboración en el que todos participan aportando ideas y soluciones para resolver los problemas que actualmente afectan a toda la humanidad. El proyecto OpenFarmTech (http://openfarmtech.org/wiki/Main_Page) (que podría ser traducido como "tecnología libre para granjas" está dividido por áreas específicas como agricultura, materiales, trabajos en metal, energía, software, construcción, agua, fabricación digital y organizaciones relacionadas. Toda la estructura del proyecto está soportada por granjeros, ingenieros y voluntarios que buscan construir un mundo mejor, colaborando para sostener la agricultura del planeta con métodos ecológicos. Leer más

Ha sido inevitable. La radiación ha contaminado campos de cultivo, vegetales, leche e incluso el agua que circula por las tuberías tras el accidente en la central de Fukushima, en Japón. De acuerdo a algunos reportes se han detectado rastros de partículas radioactivas en Tokio, la capital nipona. Las autoridades ya han prohibido la comercialización de alimentos producidos en las zonas cercanas al área del desastre y los agricultores han demandado al gobierno una reparación económica por las pérdidas. Pero el desastre ha extendido su alcance y ahora cobra un matiz internacional, después que especialistas de Finlandia detectaron Yodo radioactivo en Helsinki y Rovaniemi, y determinaron que el origen de los isótopos de yodo 131 era la central Fukushima. Leer más