Después de las festividades de fin de año, el rastro de las celebraciones no solo queda grabado en la memoria, sino en el cuerpo con algunos kilos de más, los cuales pasan a convertirse en preocupación durante la primera temporada del nuevo año. Entonces llega el momento de pensar en cambiar los hábitos alimenticios; y aquí resultan muy atractivas las recetas instantáneas y dietas milagrosas, de las cuales los expertos advierten que hay que cuidarse, pues pueden resultar perjudiciales. Leer más

Las muy promocionadas bebidas energéticas prometen darnos un choque de vitalidad de manera instantánea y son promocionadas asociándolas a un estilo de vida dinámico y juvenil. Sin embargo, estarían vinculadas a la hiperactividad y la falta de atención en estudiantes de secundaria. A estas conclusiones ha llegado un estudio de la Universidad de Yale, en el que los investigadores observaron a más de 1.600 alumnos de escuelas secundarias en un distrito escolar de Connecticut, cuya edad promedio era de 12 años. Leer más

La Internacional de la Educación (IE) es una organización que representa a los sindicatos y otras organizaciones conformadas por profesores y profesionales de la educación en todo el mundo. Cada cuatro años, la IE organiza un congreso internacional que reúne a delegados de las entidades asociadas para debatir las principales cuestiones relacionadas a la calidad de la educación y los intereses del sector. Leer más

De manera simplificada, las calorías que ingiere una persona, menos las que gasta da como resultado su peso. De esta manera, engordar es producto de consumir más de lo que se elimina; y si es al revés, la persona adelgaza. Todos los estudios han estado de acuerdo en esta visión de tipo balanza acerca de lo que se come, pero nuevas investigaciones sugieren que el enfoque tradicional podría no ser del todo cierto. El más reciente de estos estudios fue realizado en la universidad de Cambridge. La conclusión de este estudio, publicado en el Amnerican Journal of Clinical Nutrition, es clara: anualmente la obesidad está relacionada con unas 337 mil de las 9,2 millones de muertes que ocurren en Europa; pero el sedentarismo está vinculado con el doble de muertes: 676 mil. Leer más