El pasado 3 de julio se anunció en Chile un proyecto para mejorar los montos de las pensiones que reciben las personas jubiladas si acceden a hipotecar sus casas. La medida fue aprobada en la Cámara de Diputados por parlamentarios de Renovación Nacional (RN) y la Unión Demócrata Independiente (UDI). La iniciativa ha provocado muchas opiniones contrarias, desde la Presidenta Bachelet, hasta personalidades del mundo académico. Leer más

La Dra. Isabel Martorell es coordinadora del Doctorado en Nutrición de FUNIBER y experta en el área de toxicología alimentaria. Martorell tiene una amplia experiencia en el campo de la investigación sobre nutrición y resalta que los alimentos nos aportan gran cantidad de nutrientes, como ácidos grasos, proteínas, vitaminas y minerales, pero se debe tener cuidado con la ingesta de alimentos porque también podrían ser portadores de diferentes contaminantes. Isabel Martorell es Dietista-Nutricionista doctorada en el programa de Biomedicina por la Universidad “Rovira i Virgili” de Reus (España), especializada en Toxicología Alimentaria; obtuvo además el grado de Máster en Nutrición y Metabolismo en la misma Universidad. Hasta el momento Martorell cuenta con cinco publicaciones científicas, y ha ganado premios a la investigación como: el Premio Fundación Mapfre, Ayudas a la investigación 2009, Protocolo de actuación, el TOOLTIPS Competition Award y la Ayuda para la valorización del conocimiento 2012 (R2B2012). Actualmente, se desempeña como coordinadora y profesora del área de Salud y Nutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), también es profesora de la Universidad internacional Iberoamericana (UNINI México) y de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO- España). A continuación, Isabel nos ofrece algunas recomendaciones para mantener una alimentación libre de contaminantes. Leer más

Todos los pronósticos indican que el Fenómeno El Niño tendrá un impacto moderado o severo en países como Colombia, Ecuador y Perú, causando grandes inundaciones en algunas regiones y sequías en otras. Los gobiernos de esos países vienen, en algunos casos, preparándose desde el 2014 para mitigar los desastres naturales asociados a El Niño. Leer más

Diversos encuentros celebran en este año el IV Centenario de la Segunda Parte de “Don Quijote de La Mancha”, la obra más famosa de uno de los grandes escritores españoles, Miguel de Cervantes. Entre los días 29 de junio y 3 de julio, la ciudad de São Paulo recibió expertos en Quijote durante el Congreso de la Asociación de Cervantistas (Cindac) realizado por el Departamento de Filosofía, Letras y Ciencias Humanas de la Universidad de São Paulo (USP). Leer más