Ruth Congregado

Dieta mediterránea verde: menos carne y más verduras

Dieta mediterránea verde: menos carne y más verduras

Una nueva versión de la llamada «dieta mediterránea» puede aportar aún más beneficios para la salud. Según un estudio recientemente publicado en la revista científica Heart, para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, lo mejor sería mantener una dieta con más verduras ricas en proteínas y menos carne. Los investigadores evaluaron los resultados de un ensayo clínico con 294 personas, sedentarias e IMC de valor 31, que equivale a la obesidad media. La edad media de los participantes era de 51 años, y se dividieron en tres grupos. El primero estaba orientado a seguir una dieta saludable y a practicar actividad física. Leer más

¿Cómo la tecnología cambió las conductas de la sociedad durante la pandemia?

¿Cómo la tecnología cambió las conductas de la sociedad durante la pandemia?

La tecnología ha jugado un papel fundamental en esta pandemia en diferentes ámbitos, como el ocio o la educación. El auge del teletrabajo, la utilización de plataformas digitales educativas, el papel de la Inteligencia Artificial (IA) o las herramientas de vídeo para mantener a la sociedad conectada son algunos ejemplos de cómo la tecnología ha aportado herramientas para superar las dificultades de la pandemia. Leer más

Desarrollar el gusto por la lectura

Desarrollar el gusto por la lectura

La escritora Isabel Allende recomienda desarrollar el gusto por la lectura con obras de interés para los estudiantes. La escritora viva más leída en español es Isabel Allende, con sus novelas e historias que unen el pasado y el presente, lo fantástico y lo real. Isabel es considerada una de las principales revelaciones de la literatura latinoamericana en la década de 1980. La escritora, ahora de 78 años, sostiene que es importante no obligar a los niños a leer lo que no les gusta.    Leer más