La importancia de enfrentar el cambio climático en la producción alimentaria
El cambio climático representa una grave amenaza para los sistemas de producción de alimentos en todo el mundo. Entre sus principales dimensiones se encuentran la escasez de agua y el estrés térmico, los cuales afectan considerablemente la seguridad alimentaria global. … Leer más
Consecuencias del cambio climático en la salud de los niños
El cambio climático es una preocupación global con consecuencias de gran alcance para la salud humana. Si bien los impactos del cambio climático en el medio ambiente y los ecosistemas están bien documentados, sus efectos en la salud humana, especialmente… Leer más
Las dietas saludables aún no son accesibles para muchos
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, la conferencia celebrada el viernes en Roma abordó la necesidad de cambiar el sistema alimentario para aumentar la seguridad alimentaria en todo el mundo. Leer más
Seguridad alimentaria gracias al blockchain
IBM anuncia que colaborará con grandes cadenas de supermercados en el ámbito blockchain en favor de la seguridad alimentaria Con la finalidad de rastrear cadenas de suministros de alimentos y mejorar la seguridad a través de la tecnología blockchain, IBM presenta Blockchain Platform. Esta plataforma permite la colaboración de diferentes compañías del sector alimentario para “identificar nuevas áreas en la cadena de suministro global” capaces de beneficiarse de la tecnología blockchain. Leer más